你离不开的美食|到湖南旅游的朋友，都会带上这些让人回味的湖南特产美食( 二 )
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湖南长沙臭豆腐
臭豆腐在不同的地方也有很多不同的做法 ， 比较出名的就是长沙的这种黑色的臭豆腐了 。 因为它实在是太臭了 ， 很多人都对其避而远之 ， 但如果忽视掉它的臭味 ， 好好的去品尝一下这种美食 ， 很多人就会深陷其中 。
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臭豆腐的价值臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种 ， 都是很流行的小吃 。 臭豆腐虽小 ， 但制作流程却比较复杂 ， 一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序 ， 在整个制作过程中 ， 要求一直在自然条件下进行 ， 对温度和湿度的要求非常高 。
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