丁香医生公众号越好吃的烧烤，可能越致癌( 三 )
这样不仅能抑制致癌物的生成 ， 还能减少水分的流失 。 建议大家提前用调料处理好食材噢～
写在最后
一定有同学觉得：慢烤、低温、脂肪少的烧烤还能算烧烤吗？再加点蔬菜 ， 和慢烤鸡胸沙拉有啥区别？！
很抱歉 ， 在烧烤这件事上 ， 想感受美食纪录片里的那种大快朵颐、烟火人间 ， 就注定会有更高的致癌风险 。
我们不提倡为了嘴巴过瘾就完全忽视健康隐患 ， 但也并不觉得彻底戒掉了美味的人生就更正确 。 希望大家都能在口味和健康中找到平衡！
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