【】夏天就该吃它，号称“营养宝库”，钙铁含量极高，这做法孩子最爱
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【【】夏天就该吃它，号称“营养宝库”，钙铁含量极高，这做法孩子最爱】
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夏天最爱吃毛豆 ， 号称营养宝库 ， 钙铁含量都比较高 。
无论是炒菜还是做汤 ， 味道都非常鲜美 ， 今天这道家常做法 ， 家里的孩子特爱吃 。
首先将食材准备好 ， 毛豆一碗 ， 鸡胸肉半块 ， 青红辣椒各一根 ， 小葱一颗 ， 生姜两片 。
将鸡胸肉切成丁 ， 放入一勺生抽 ， 少许胡椒粉 ， 一点点玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制5分钟 。
先将铁锅烧热 ， 放入适量的植物油 ， 将腌好的鸡胸肉丁放入锅中 ， 大火炒到颜色变白盛出来备用 。
炒鸡胸肉的底油留在锅内 ， 再添少许油 ， 放入蒜片 ， 葱白 ， 青红辣椒 ， 小火煸炒出香味 。
将毛豆放入锅中翻炒均匀 ， 再添小半碗清水 ， 盖上锅盖煮三四分钟 。
煮到汤汁收干 ， 将炒好的鸡胸肉丁重新放回锅内翻炒均匀 。
根据个人口味调入适量的盐 ， 放入一点点酱油上色 ， 最后再撒入少许黑胡椒碎 ， 炒匀后即可出锅 。
鸡胸肉和毛豆绝对是天生一对 ， 滑嫩鲜香 ， 越吃越上瘾 。
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