美食美刻|两三天做一次，下饭菜都吃光盘，老爸最拿手的8道菜
豆腐肉卷
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配料：豆腐 ， 猪肉 ， 香菇 ， 韭葱姜蒜 ， 盐 ， 香菜 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 酱油和五种香料
生产步骤：
1.选择整个豆皮并仔细清洗 ， 以免使其破裂
2.猪肉又肥又稀 ， 所以吃的时候又柔软又好吃猪肉切成泥 ， 蘑菇洗净切碎
3.将香菇和肉末与韭葱 ， 生姜和大蒜混合 ， 加入适量的盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 鸡粉和香料粉 ， 并充分混合 。
4.尽可能搅拌以改善口味 。 肉馅在锅中干燥 。 你可以把鸡蛋放进去搅拌
5.将豆皮撒在切菜板上 ， 将准备好的肉馅放在豆皮侧面 ， 然后将其卷起来 。
6.斜切并切成段 。 切成薄片后 ， 将其在盘子中均匀切开 ， 将锅中的水烧开 ， 将豆腐卷放在锅中并蒸 。
7.在油锅中烤油 ， 待油变热时 ， 将葱切碎 ， 加适量的水煮沸 ， 再加入酱油 ， 蚝油和水淀粉 ， 然后将浓汤放在上面 。
8.最后撒上切碎的韭菜或欧芹
麻婆豆腐
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成分：黄花椒粉 ， 豆腐 ， P县豆瓣菜 ， 50克肉泡沫 ， 10片胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 水淀粉 ， 大葱 。
实践
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1.在平锅中加热油 ， 炸熟的肉 ， 将其放在上面并放在一边 。 2.在平底锅中准备油 ， 炸咸味o ， 加水 ， 然后加入胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 在低火下煮7分钟 ， 再加入泡沫炸肉 。 3.将豆腐细末煮沸几分钟 ， 然后加入淀粉 ， 将肉汤煮沸 ， 上菜 ， 撒上胡椒粉和葱 。
炒锅肉
成分：猪里脊肉 ， 韭菜 ， 姜 ， 大蒜 ， 醋 ， 盐 ， 鸡肉提取物 ， 糖 ， 淀粉 ， 料酒
步骤1：将肉切成薄片 ， 腌制的咸鸡浓缩葡萄酒 ， 切碎的葱 ， 姜和大蒜 ， 再加入淀粉 ， 少许水和色拉油制成新鲜的炸酱 。 第2步 。 在锅中注满足够的油 。 当油温上升时 ， 将淀粉粘在肉块上 。 放在锅里 。 稍微改变颜色 ， 然后取出 。 再次升高油温 。 加入切成薄片的肉并炸至酥脆 。 步骤3.在锅里放一些热油 。 在和生姜的葱中加入醋 ， 糖 ， 盐和鸡肉精 。 加入炒肉 。 将其翻转过来 ， 然后立即加入切碎的大蒜 。
香辣鸡丝
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配料：3只黄鸡（500克） ， 4根芹菜 ， 5根葱 ， 半个洋葱 ， 1个新鲜的红柿子椒 ， 10个辣椒 ， 4个大蒜 ， 1/4茶匙盐 ， 1/4茶匙鸡 ， 1/4茶匙1/4糖 ， 1/2茶匙的酱油 ， 1茶匙的老酱油 ， 1汤匙的调味酒 ， 1茶匙的香油 。
方法1：将水倒入深锅中 ， 加入1汤匙葡萄酒 ， 10辣椒 ， 3片生姜 ， 放入一半的鸡肉 ， 用高火盖好 ， 煮熟 ， 关掉沸水并煮20分钟 。
2.炖鸡时 ， 切芹菜 ， 洋葱 ， 洋葱 ， 红辣椒 ， 大蒜和姜 。
3.用筷子将蒸好的鸡肉放在大腿上 ， 并轻松地将其表示已煮熟 。
4.将鸡肉从水中取出 ， 待冷却后 ， 用手将其切成小块 。
5.炸鸡 ， 炸1分钟 ， 加入盐 ， 鸡提取物 ， 糖 ， 酱油 ， 酱油和炸料酒 。
6.加入洋葱和红辣椒 ， 炒至变软 。 离开锅前 ， 加入芹菜和葱 ， 撒上香油即可食用 。
蒸的生牛肉片
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成分：生牛肉片 ， 洋葱 ， 姜 ， 蒸鱼露 ， 酱油 ， 清酒 ， 盐
生产步骤：
1.腌制鱼肚 ， 用料酒洗净 ， 加盐约30分钟 ， 切成小块即可食用 。
2.将葱和姜切碎 ， 将姜放在一条鱼上 ， 然后用热水蒸7-8分钟
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