美食轻舞|咖喱鸡肉虾仁炒饭，简单美味，简单美味，炒一盘吃的干干净净
大家好 ， 我是美食轻舞 。 昨天晚上吃剩的米饭 ， 就是今天我的早餐 。
早上起来就让白米饭华丽的变身 ， 一道美味好吃的【咖喱鸡肉虾仁炒饭】就是今天早上的主角 。 金黄的米饭 ， 咖喱的醇香总是让我回味无穷 ， 这道炒饭也是我的最爱 。 下面我们就一起来分享一下它的做法 。
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实践操作
一、准备食材
主料：米饭500克；（3人份）
辅料：咖喱、鸡脯肉、虾仁、鸡蛋5个 、小香葱叶、洋葱；
调料：胡椒粉、生抽、蚝油 。
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二、处理食材
1、鸡脯肉、虾仁、洋葱洗净 ， 鸡脯肉切丁 ， 虾仁切粒 ， 香葱叶切碎 ， 洋葱切末 。
2、鸡蛋分为2份打散 ， 1个一份打散 ， 4个一份打散备用 。
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三、开始制作1、热锅凉油 ， 油热倒入1个一份的鸡蛋快速翻炒搅散 ， 鸡蛋炒熟盛出备用 。
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2、不用洗锅 ， 倒入适量的食用油烧热 ， 然后放入洋葱炒香 ， 倒入鸡肉中火翻炒 ， 炒制2分钟后放入虾仁、胡椒粉 ， 生抽、蚝油调味 ， 把鸡肉和虾仁炒熟后加入刚才炒好的鸡蛋碎 ， 翻炒均匀即可出锅备用 。
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3、锅洗净 ， 倒油烧热 ， 放入米饭中小火炒制米饭微微脱水 ， 在倒入刚才炒好的鸡肉虾仁和放入咖喱 ， 继续翻炒至咖喱全部融入米饭中即可 。
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4、把炒好的咖喱鸡肉虾仁米饭倒入我们打散的4个鸡蛋液中 ， 快速搅拌均匀 。
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5、锅洗净 ， 放入少许的食用油烧热 ， 转中火把和蛋液搅拌好的米饭倒入锅中快速翻炒 ， 两分钟后 ， 米饭就会呈现颗粒松散的状态即可 。
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6、这样我们美味可口的咖喱鸡肉虾仁炒饭就做好了 ， 撒入少许的小香葱叶点缀就可以装盘开吃了 。
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小技巧
炒制这道饭时候一定要有耐心 ， 掌握好火候很关键 ， 全程大火把油烧热转中小火慢慢炒制 ， 这样你一定会做出一道米其林大师才能炒制出来的咖喱鸡肉虾仁蛋炒饭 。
记住最后根据自己的口感去放盐 。
【美食轻舞|咖喱鸡肉虾仁炒饭，简单美味，简单美味，炒一盘吃的干干净净】好啦 ， 这道美味的咖喱鸡肉虾仁炒饭你学会了吗？可以做给家人们吃哦！
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