推荐祖孙都中招！吃了这道家常菜，4岁男孩紧急抢救，奶奶心跳慢至40次/分( 三 )
预防措施：预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后再饮用 。 对于豆浆有必要在沸腾连续10分钟后进食 。
其它食物中毒四季豆：四季豆的外皮含有伤肠胃的“皂素”生物碱（尤其在豆的两头及荚丝中特别多） ， 只要彻底煮熟四季豆 ， 毒性就能被破坏 。
红薯：削开发黑的皮 ， 如果皮底下这一块 ， 呈现一片褐色 ， 那就是黑斑红薯了 ， 有毒物质是一种叫做长喙壳菌的细菌 ， 吃多了会恶心呕吐 ， 更严重的则会伤及肝脏甚至造成昏迷 。
马铃薯：一旦发芽会产生龙葵碱的毒素 ， 不吃生芽多、有黑绿色皮的马铃薯 。 轻度发芽的马铃薯在食用时应彻底挖去芽和芽眼 ， 并充分削去芽眼周围的表皮 ， 以免误食入毒素而中毒 。
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相关吃西瓜别贪多贪凉 ， 隔夜西瓜尽量少吃吃了隔夜西瓜会中毒吗？会！采访人员在京杭高铁列车上就遇到了一位中年男士因在车厢里吃了头一天冰好的西瓜 ， 突然腹痛难忍 ， 满头是汗 ， 好在随车有医生指导并提供了药物；另据媒体报道 ， 最近湖南的张先生吃了隔夜西瓜后突然腹痛 ， 辗转求医后被诊断为“急性出血坏死性小肠炎” ， 经紧急手术切除发生坏死的长约70厘米的小肠 ， 这才保住一命 。
中国农业大学食品学院的专家告诉采访人员 ， 西瓜放在室外几个小时细菌就会成百万地增加 ， 进入冰箱虽然能一定程度上抑制 ， 但也绝不是一劳永逸 ， 一旦保鲜膜包裹不严 ， 或者搁置时间过长 ， 照样会产生大量的细菌 ， “最好的办法就是尽量不食用隔夜西瓜 ， 现切现吃 。 一旦发现有变质 ， 一定要舍弃 。 ”
针对有人在夏天就把西瓜当成了主食 ， 食品营养学专家范志红表示 ， 西瓜每次吃一片就停嘴比较好 。 她直言 ， 人们很少会吃一块西瓜就停下 ， 所以在很多家庭当中 ， 夏天吃西瓜对血糖上升的贡献往往比想象中要大 。
此外专家建议 ， 胃肠道功能不好的人 ， 不要吃冰镇西瓜 ， 否则西瓜刺激胃肠道 ， 可导致肠蠕动加快 ， 出现腹泻 ， 腹痛等症状 。 有果糖吸收障碍的人 ， 也不适宜吃西瓜 ， 否则果糖吸收不完全 ， 导致果糖进入大肠 ， 在细菌的作用下 ， 可导致果然分解产生气体 ， 导致腹痛 ， 腹胀 。 细菌分解产生的物质 ， 还可导致渗透性腹泻 。
来源：综合楚天都市报 大潮网 北京晚报
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