饭趣食堂TB|炎热的6月，不吃它就亏大了，一天一根，皮肤也变白还能淡斑
夏天主要的坏处就是气温太高了 ， 不过也有好的方面 ， 比如现在时令的蔬菜特别多 ， 水果也比较便宜 ， 基本上想吃的蔬菜水果都能买得到 。 可以也根据自己的喜好 ， 每天变着花样的吃 ， 还有一些食材 ， 只有这个时间才能吃得到 ， 比如南瓜藤 ， 南瓜叶 ， 还有红薯叶 ， 这些食材平时吃的比较少 ， 而且几乎只有夏天才有 。
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今天给大家分享的是丝瓜 ， 它也是这个季节才能吃到的美味 ， 虽然其他季节也能买到 ， 但是它只有夏天才是正常生长的时候 。 这道菜被特别适合女人吃 ， 因为除了味道不错以外 ， 但还能有美白淡斑的功效 ， 女人爱美选择美食就要选择它 ， 经常吃的话 ， 也能省很多皮肤护理的费用 ， 而且这种效果是由内而外的 。 如果你还没有来做到菜 ， 那实在是太亏了 ， 下面就是详细的烹饪方法 ， 只要上锅蒸一蒸 ， 六分钟就能上桌 ， 非常的简单易操作！
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【菜品】：蒜蓉粉丝蒸丝瓜
【配料】：粉丝一把、丝瓜一根、大蒜一头、蚝油两勺、蒸鱼豉油三勺、生姜粉半勺
【烹饪步骤】：
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1、这道菜用到的食材不多 ， 做起来非常的简单 ， 提前将需要的食材都备好就行 。
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2、准备一把粉丝 ， 将绑粉丝的细线解开 ， 将粉丝浸泡到清水里 ， 浸泡一会 。
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3、在粉丝浸泡的时候 ， 开始准备丝瓜 。 丝瓜清洗干净表面 ， 切掉两端后 ， 用打皮刀削去外皮 ， 最后放到干净的案板上 ， 将丝瓜切成小段后 ， 再改刀纵切成小条 。
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4、这道菜的精髓就在蒜末这里 ， 喜欢吃蒜的话 ， 就多准备点 。 将大蒜一瓣瓣掰开 ， 剥去外皮后 ， 切成薄片后 ， 最后用刀剁得越碎越好 。
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5、接下来先制作蒜泥酱汁 。 准备干净的炒锅 ， 热锅凉油 ， 将油温烧热后 ， 倒入一半蒜泥 ， 大火煸炒 ， 炒出蒜香并且将蒜泥炒至金黄就可以关火了 。
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6、准备一个大点 ， 没有水的干净碗里 ， 将另一半蒜泥倒进碗里 ， 接着将炒熟的蒜泥也倒进来 ， 一起用勺子拌均匀 。 最后加入三勺蒸鱼豆豉鱼和两勺蚝油 ， 再次用筷子拌均匀 ， 这样一碗万能的蒜蓉酱汁就做好了 ， 不仅可以用来做这道菜 ， 也可以用来蒸海鲜或者其它蔬菜都行 。
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7、这时候粉丝基本都浸泡好了 ， 就捞出沥干水 ， 然后将粉丝放到弄好的丝瓜条上 。
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8、接着将调配好的蒜蓉酱汁均匀地淋到粉丝和丝瓜的上面 。
9、准备蒸锅 ， 锅里添水 ， 烧开后 ， 将弄好的蒜蓉粉丝丝瓜放到蒸笼里 ， 隔水蒸 ， 大约蒸上十分钟就好了 。 如果丝瓜铺得太厚的话 ， 可以酌情多蒸会就行 。
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