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食全食美|推荐几道当地的特色美食，垂涎三尺，保你胃口大开


首先是洪字鸡丝黄瓜做法

食全食美|推荐几道当地的特色美食，垂涎三尺，保你胃口大开
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(一)材料
1、主料：
鸡胸肉 1块 黄瓜 1条
2、辅料：
郫县豆瓣酱 2汤勺 花椒 适量 葱段 适量 姜片 3片 酱油 1勺
盐 适量 鸡精 适量 清水 2勺 糖 1勺
(二)步骤：
1、锅中加入清水 ， 直接加入姜片和葱段 ， 煮沸 。 水开后把鸡胸放入 。
2、大约5分钟 ， 用筷子能轻松扎透鸡肉 ， 而且没有血水流出 ， 鸡胸就熟透了;
3、鸡胸自然降温 ， 黄瓜洗净后切丝铺在盘子底部;待鸡肉放凉后 ， 用手顺着鸡肉纹理一条一条撕开 ， 铺在黄瓜丝上;
4、起炒锅 ， 倒入油 ， 待油烧热后转小火 ， 放入一小把花椒 ， 待花椒炸出香味且变黑后 ， 丢掉花椒 ， 只留下底油;倒入郫县豆瓣酱 ， 炒出红油 。
5、倒入清水、酱油、糖、鸡精 ， 煮沸后浇在鸡丝上 。
(三)小贴士
1、鸡胸肉一定要用手且按纹理撕成条状 ， 否则影响口感;
2、郫县豆瓣酱已经成盐份了 ， 所以不建议再用盐调味;
3、鸡胸的厚度不用 ， 请根据实际情况调整煮熟的时间 。
洪字鸡丝黄瓜是一道爽口的菜肴 ， 其做法也很简单 ， 不管是日常菜肴还是宴客 ， 这道菜都是一个不错的选择 ， 不过在做菜的时候 ， 由于鸡胸的厚度 ， 以及用餐人数的变化 ， 在具体做的过程中 ， 还需要具体情况具体分析 。
黑豆豉烧豆腐
豆腐不含脂肪 ， 却富含植物蛋白质 ， 是减肥的好帮手哦 ， 豆腐做起来简单快捷 ， 加上少许的老干妈 ， 非常的美味呢 。

食全食美|推荐几道当地的特色美食，垂涎三尺，保你胃口大开
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【食全食美|推荐几道当地的特色美食，垂涎三尺，保你胃口大开】

主料:豆腐一块 辅料:油适量 盐适量 葱花一撮 老干妈一勺黑豆豉烧豆腐的做法1.油锅烧热后 ， 放入一碗水2.将豆腐切片 ， 轻轻放进锅里3.水烧开后 ， 放入一勺老干妈 ， 加入少许盐 ， 轻轻晃荡下锅 ， 防止豆腐粘锅 ， 同时也让盐均匀溶解4.将豆腐煮透即可5.撒上葱花 ， 出锅
红烧肉焖饭
热爱红烧肉如我 ， 这一口肉饭入口 ， 舌尖至心尖都觉得无限满足~~肉肥而不腻 ， 每一粒米饭都吸满了肉的香气 ， 比猪肉拌饭更美味十倍的就是它 ， 肉食动物别错过 ， 试试吧 ， 不会失望的 。

食全食美|推荐几道当地的特色美食，垂涎三尺，保你胃口大开
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主料：五花肉400g 大米250g辅料：油5ml 盐5g 生抽5ml 老抽5ml 蚝油5ml 糖5g 葱5g 姜5g 白酒5ml 八角3g红烧肉焖饭的做法1.准备原料2.五花肉切块 ， 葱切段姜1切丝3.用开水汆烫五花肉 ， 去掉血沫和杂质4.锅里放油 ， 将五花肉放入 ， 小火煸炒 ， 煸炒出肥油5.加入老抽、生抽、白酒6.加入蚝油、糖、葱姜、八角7.加入开水8.小火炖煮半小时 ， 加入盐9.将淘洗过的大米放入 ， 加入大米2倍量的开水10.一起倒入电饭煲内11.选择柴火饭功能 ， 煮饭12.出锅前撒些葱末、


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