健康胆固醇越低越好？四招保持平衡水平，更健康( 二 )
人体内的胆固醇1/3来自食物(外源性胆固醇)，2/3在体内自行合成(内源性胆固醇) 。而人体有自我调节功能，外源性的胆固醇减少时，自身合成会增加，因此像很多人为了避免血脂高，长期只吃素是不合理的 。
一顿正餐里，主食可以粗粮杂粮占1/3，份量比自己拳头稍大；瘦肉或鱼类半个手掌的分量；新鲜的蔬菜一大碗；新鲜的水果一个拳头大小的量 。
饿的时候加餐可以选择一小把原味坚果、一杯酸奶等 。
2、降低胆固醇吸收
(1)摄入可溶性膳食纤维、植物甾醇：其能有效促进胆固醇的代谢，因此像燕麦、糙米、豆类、小麦胚芽、麦麸、杏仁、花生等可以适当多吃 。
(2)摄入卵磷脂：其一方面能减少肠道吸收胆固醇，另一方面能促进胆固醇的利用 。
鸡蛋黄、动物肝脏虽有卵磷脂但脂肪含量高，要适当吃；对于本身就有高胆固醇的患者而言，更建议选择吃大豆 。
(3有氧运动+抗阻训练：每周至少保持3次30分钟有效运动，能提高身体新陈代谢水平，也能减少胆固醇的吸收率 。
【健康胆固醇越低越好？四招保持平衡水平，更健康】3、护好肝脏
肝脏既是胆固醇的合成场所，也是代谢场所，因此想要维持正常的胆固醇代谢，肝功能正常很重要 。
平时应减少熬夜、喝酒、盲目用药等伤肝行为，可适当多吃优质蛋白(蛋、奶类、鱼类等)、维生素C(新鲜水果，特别是柑桔类水果)、维生素E(坚果、大豆油、谷物等)、Ω-3脂肪酸(深海鱼类)等，都有助于保护肝脏 。
4、适当补充益生菌
无论是内源性还是外源性胆固醇都需经过小肠吸收，所以肠道健康对于胆固醇的平衡也具有至关重要的作用 。
而人体肠道益生菌的比例越高，肠道越有活力 。
平时可适当多吃酸奶、奶酪、豆豉等发酵食品，以补充益生菌；有需要的也可补充益生菌制剂 。
来源：BTV我是大医生
北京联盟_本文原题是：《胆固醇越低越好？当心中风、患癌风险翻倍！四招保持平衡水平，更健康~》
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