小施妹厨房|39度的高温不想做饭怎么办？学做个冷面尝尝，无油烟，营养全！
天气越来越热 ， 昨天我们这边最高气温达到39度！家人没胃口 ， 孩子不吃饭 ， 想做一顿营养均衡的午餐又不想忍受高温怎么办？这碗冷面最适合你 ， 无油烟 ， 营养全！
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五彩全麦冷面
材料
有机全麦意大利面、鸡胸肉100g、蛋2颗、小黄瓜1根、红萝卜1/3根、木耳3片、豆芽菜1碗、豆苗1碗、橄榄油适量、盐适量、水适量、
做法
取一大锅烧煮面水 ， 并加入适量盐 ， 水滚后放入意大利面 ，
依包装指示的时间煮熟面条 ， 煮熟后捞起面条沥干水分 ，
平铺在大盘子上放凉 ， 可拌入适量橄榄油防止沾黏
蔬菜类食材洗净 。 小黄瓜切丝备用 。
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红萝卜去皮刨丝、木耳切细丝与豆芽菜、碗豆苗分别川烫放凉备用
2颗蛋打散 ， 取平底锅起油锅 ， 倒入蛋液煎成蛋皮 ， 切粗丝备用鸡胸肉整块放在锅中 ，
加入冷水烟淹过鸡胸肉 ， 盖上锅盖以中火煮至水滚后20秒后熄火续闷8分钟 ，
【小施妹厨房|39度的高温不想做饭怎么办？学做个冷面尝尝，无油烟，营养全！】取出鸡胸肉放凉剥成细丝状取一碗将酱汁材料全部混合均匀 ，
于食用前将面条、食材及酱汁搅拌均匀即可
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