HITFM|小艾玛的游乐园 | 跟着梁思成探索大同古城( 五 )
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正德厚葬凤姐于居庸关西 ， 坟丘上白沙白草 ， 现居庸关下还有被称为北京“关沟十八景”之一的“ 白凤冢”遗迹 。 为纪念这位美丽而深明大义的女子 ， 久盛楼改名为“凤临阁” ， 招揽四方来客 ， 成为大同颇有名望的酒楼 。
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时间来到1900年的8月 ， 慈禧太后偕光绪皇帝为避八国联军战乱来到大同 。 驻跸四日 ， 特命凤临阁制作御膳 ， 用食盒送至总镇署 ， 给慈禧、光绪敬膳 。 凤临阁厨师精心制作了九笼“百花烧麦” ， 透明晶亮的薄皮中 ， 包着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等9种肉馅 ， 烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形 ， 馅内浇以相应的花形果汁 ， 鲜而不腻 。 慈禧食后颇为赞赏 ， 并题字“凤临烧麦” ， 从此凤临阁烧麦便有了“天下第一笼”的美誉 。
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▲美味的百花烧麦
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