旅行说TB|十个吃播，九个在川渝( 二 )
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钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃 ， 从清代流传至今已有上百年的历史了 。
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以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料 ， 加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。 有皮脆肉嫩 ， 麻辣鲜香 ， 甜咸适中的特色 。
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再点上一碗冰粉 ， 安逸滴很 。
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叶婆婆钵钵鸡（四川省乐山市市中区东大街43号） ， 胃笑·开水鸡钵钵鸡店（四川省乐山市市中区嘉祥路28号） ， 乐山鲜知味钵钵鸡（四川省成都市青羊区草堂北路16号附18-19号）
冷吃兔
大多数人都晓得自贡冷吃兔（又名香辣兔） 。
四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡 ， 兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉 ， 尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴 ， 几乎家家都会做 ， 人人都爱吃 。
不仅如此 ， 只要是有客人到四川自贡一带做客 ， 好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔 ， 客人们品尝之后往往也是赞不绝口 。
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老街兔（四川省自贡市自流井区光大街心桥桥头老街） ， 璧山兔（四川省自贡市自流井区解放路）
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抄手
抄手在不同的地区 ， 东西一样 ， 名字不同 ， 味道也是千差万别 。
有的地方叫馄饨 ， 有的地方叫云吞 ， 但川渝这边的麻辣抄手 ， 绝对让你垂涎三尺 。 麻麻辣辣的最好吃！
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佬麻抄手（重庆市渝中区嘉滨路88号洪崖洞4层407附12） ， 成都映象（四川省成都市青羊区窄巷子16号成都映象川菜馆） ， 吴抄手（重庆市渝中区中华路74号）
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串串
成都 ， 是串串的发祥地 。 各色荤素被串在竹签上 ， 抓上一大把签子 ， 在红汤里涮过之后 ， 蘸上碟料 ， 过瘾得很 。
吃完之后 ， 数着签子算钱 ， 一分不差 。 每个成都人心里 ， 都有一个常去不厌的串串摊 。
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遍布全国的玉林串串香 ， 你一定在自己的城市看到过 。
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此外还有康二姐（四川省成都市锦江区中道街99号附32号）也是本地人心中的最爱 ， 还上过《天天向上》 。
重庆小面
小面和火锅齐名 ， 重庆人很喜欢吃 ， 特色就是“麻辣当先 ， 面条劲道” ， 一碗面条全凭调料来提味儿 ， 也是绝了 。
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最主要是好吃又便宜！一日三餐都能吃 。
早上起来随便走到楼底下 ， 找家苍蝇馆子 ， 你会发现 ， 一群人都坐在路边矮凳上 ， 埋头在高凳上忘我吸溜 。
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