大饼|无锡油炸研究报告。( 二 )
如今升级过后的炸串店 ， 小哥还注册了商标 ， 做了自己的logo ， 再也不是以前那个黑暗摊头了 。
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不变的是叫人魂牵梦萦的炸串天团：豆皮、鸡架、里脊、鸡柳……炸得酥脆 ， 裹上甜面酱 ， 炸串还是原来那个味道 ， 小哥还是那个小哥 。 只是生意越来越好了 ， 队伍越来越长了 。
地址：振奋路瑞江花园126-7号
营业时间：10:00--24:00
【大饼|无锡油炸研究报告。】串天猴·炸炸乐
|无锡炸串界的新晋网红|
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开在南禅寺美食街的串天猴炸炸乐 ， 属于炸串界的新晋网红 ， 凭借卡通的形象 ， 美味的炸串 ， 在炸串界挣得了自己的一席之地 。
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串天猴家的主打招牌就是这个乐乐丑鸡脖了 ，长长的鸡脖拿在手里还挺重 ， 5元一根 ， 感觉很划算 。骨头也被炸得酥软好嚼 ， 细品之下十分鲜美 。
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小鸡腿也是店里的爆款 ，一口下去是纯真的肉香 ， 肉汁也十分丰盈 ， 连着外面的鸡皮一起吃也完全不油腻 ， 秘制腌料恰到好处的鲜美 ， 不撒粉料就很好吃 。
地址：南禅寺景区福田弄117-11号
营业时间：周一至周日 ， 10:00-22:00
喜姐炸串
|开遍大街小巷的连锁炸串店|
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喜姐炸串在无锡已经开了四家店 ， 红红火火的门头 ， 看起来甚是喜庆 。 这里的串都是一把一把卖的 ， 自行挑选 。 在保鲜柜中码放得整整齐齐 ， 别看冰柜不大 ， 10+种炸货 ， 选起来也是眼花缭乱 。
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作为一家连锁店 ， 喜姐在用油方面也颇有讲究 。 选用新鲜的品牌调和油 ， 现炸现开 ， 绝不重复使用 ， 始终为食客的健康把好第一道关 。 “滋啦滋啦”的声音催着人流口水 ， 还没吃到就已经心生满足感 。
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刚出炉热乎乎的炸串 ， 撒上孜然葱花 ， 香气迎面扑来 。 谁说炸串不能有逼格 ， 港风大字报的feel ， 颜值与实力并存 。
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喜姐炸串的招牌酱汁臭豆腐 ， 经过炸制的臭豆腐 ， 凭借其爆汁的口感 ， 在喜姐家格外受欢迎 。 外皮金黄酥软 ， 咬开里面的豆腐软嫩入味 ， 绝了 。
喜姐炸串（大成巷店）
地址：大成巷步行街一点点奶茶隔壁
营业时间：周一至周日 ， 11:00-23:00
喜姐炸串（南禅寺店）
地址：南禅寺景区113-24号
营业时间：周一至周日 ， 11:30-22:00
喜姐炸串（苏宁广场店）
地址：苏宁广场负一楼（正豪大大鸡排隔壁）
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