『阆中』帮女客换丝袜, 帮男客打游戏的\变态服务\, 真能提高海底捞人气吗?


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俗话说 , 酒香不怕巷子深 , 但是 , 在当今消费品绚烂丰富 , 商家争奇斗艳赢得市场份额的现状下 , 酒香也怕巷子深 。 于是乎 , 已小有名气的企业 , 为了巩固自己的江湖地位 , 也专注于强化自己的加分项 , 海底捞也是其中的一位 。
海底捞发家史服务就是我为人人 , 人人为我 。 海底捞作为一个以服务为王牌的餐饮公司 , 真真正正做到了将顾客作为上帝 。
从8000元的初始投资 , 到如今海底捞市值超越2000亿港元 , 从最初的四人并肩作战 , 到如今的员工5万+ , 每年服务人群高达103百万 。 谁能想到作为餐饮界翘楚的海底捞 , 他的发家史并不是一帆风顺、水到渠成的成功 , 反而是一路摸爬滚打 , 心酸与失败并存 。
说起海底捞 , 跳不开的一个人便是张勇 , 海底捞的创始人 。 时间回到1994年的3月份 , 当时仅有技校文凭的张勇放弃了朝九晚五 , 枯燥乏味的电焊工人的生活 , 去追寻新生活的刺激 。 他和自己的老婆舒萍 , 再加上合伙人施永宏李海燕夫妇 , 萌发了开火锅的念头 。
有一次 , 张勇的老婆舒萍正在打麻将 , 而张勇也正在为火锅店的取名而发愁 , 恰好在最后一张牌自摸时 , 和了一把海底捞 。 舒萍提议:\"不如就叫海底捞吧?\"海底捞 , 这个\"口口相传 , 家喻户晓\"的名字由此诞生 。
海底捞第一家店 , 初始资金仅仅只有8000块钱 , 当时只有四张桌子 。 在四川简阳县城一栋临街的二层楼上的海底捞餐馆的老板张勇 , 更是连炒料不会 , 身为开餐馆的居然需要一边看书一边炒 。 所以 , 张勇的海底捞一开始就不是以口味取胜 , 而是凭借着自己诚恳热情的优良品质 。
虽然在做菜味道上比不上其他的火锅店 , 但是张勇在服务态度 , 上菜速度等方面力求最好 , 因为欢快和谐的氛围 , 甚至顾客还会教张勇改进火锅口味 。 凭借着远近闻名\"服务好\"的名声 , 吸引了一大批的回头客 , 海底捞在简阳已经是家喻户晓 。 多年以后 , 海底捞凭借自己良好服务这块招牌 , 成了万千企业竞相学习的楷模 。
海底捞的现状古称\"古董羹\"的火锅 , 作为历史悠久 , 中国独创的美食已经成为了中国人民餐桌上必不可少的美食之一 。 当人们选择火锅店时 , 大部分人的首选都是海底捞 , 其中一个重要原因便是冲着它的\"变态服务\" 。
中国本土火锅品牌并不少 , 像是著名的阿香婆火锅 , 小龙坎火锅等 , 海底捞在众多的火锅的品牌中 , 价位是偏高的 , 甚至口味还会逊色其他的火锅品牌 , 海底捞能在激烈的火锅市场上脱颖而出 , 其实不仅依靠于它的独到的秘制锅底 , 而且靠着\"让人不好意思\"服务态度 。
微笑相迎 , 鞠躬欢迎 , 一进门便是如此\"礼遇\" 。 一路指引 , 贴身跟随 , 让你处处得到重视 , 面面受到重视 。 如果喝水的杯子里没水了 , 细心的服务员会主动的为你添水 。 海底捞的服务员会让你感觉处处受到关心 , 为了防止淋油 , 他们会建议你脱下自己的衣服 , 换上提前为你准备好的盖布 。
都说\"单身狗受人虐\" , 如果你是一人去吃 , 你不会感到孤单 , 你的对面会有服务员贴心放置的小熊 , 伴随着你吃饭 。 在海底捞你还可以享受一些免费的\"增值服务\" , 像是女生都爱的美甲以及擦鞋服务 , 有求必应 , 在海底捞你就是\"小公主\" 。


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