味谷的厨房|原创 西瓜别再直接吃，教你创意新吃法，爽滑Q弹，清凉解暑，比果冻好吃
要想夏天过得好 ， 西瓜肯定少不了 。 西瓜不仅价格便宜 ， 吃起来非常的香甜多汁 ， 而且也是非常的解渴 ， 冷藏过后再吃 ， 更加的冰凉清爽 ， 所以这个西瓜在我们的生活中非常的受欢迎 ， 是夏天的标配性水果 。 一般情况下 ， 人们吃西瓜都是选择将其切开直接吃 ， 或者是做成鲜榨西瓜汁喝 ， 总感觉这样的吃瓜方式有些许枯燥对不对！其实西瓜还有很多超级“有创意”的吃法 ， 炎热的夏天不做清凉解暑的甜品来调节味蕾怎么行呢？
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小孩子都比较喜欢吃果冻 ， 但外面卖的果冻各种食品添加剂、调味品、着色剂等 ， 所以今天就用西瓜给大家做一个超级软嫩Q弹的果冻 ， 这样的西瓜果冻小孩子很喜欢吃 ， 晶莹剔透 ， 口感一点都不输外面买回来的 ， 关键是零添加防腐剂 ， 家中的孩子吃再多也放心 ， 1分钟就能学会啦 ， 一次成功零失败 。 天热了 ， 在家自制纯天然无色素的水果甜品 ， 清凉解暑 ， 赶紧为家里的小宝宝get起来 。
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【材料】：西瓜汁 400克 ， 白凉粉 40克 ， 冰糖或白糖 适量
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【做法】：1、把西瓜肉切成小块 ， 去掉西瓜籽 ， 然后放入果汁机或者破壁机里面搅拌成果汁；
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2、把搅拌好的西瓜汁过一遍筛 ， 滤掉一些果肉的渣 ， 这样口感更细腻更滑 ， 做出来的甜品色泽更漂亮些；
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3、舀一碗西瓜汁出来 ， 倒入40克白凉粉搅拌均匀 ， 事先调成凉粉水备用 。 懒人可以直接倒进西瓜汁里拌匀再煮 。
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4、把过滤好的西瓜汁倒入小锅里 ， 中火煮沸 ， 放入敲碎的冰糖或者白糖 ， 把冰糖煮融化 ， 然后将刚才调好的凉粉水倒入锅内 ， 一边倒一边搅拌 ， 小火煮到冒泡就可以关火了 。
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5、煮好也是一样过滤一次 ， 装到干净的容器里 ， 室温就可以晾凉凝固成型 ， 但是放入冰箱冷藏一下更好吃哦；
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6、冰箱取出西瓜冻倒扣在案板上 ， 切块即可 ， 西瓜果冻甜品QQ弹弹的 ， 晶莹剔透超美味 ， 清凉解暑！
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【小提示】：制作西瓜果冻时 ， 白凉粉并非是放得越多越好 ， 正常情况下它与果汁的比例为10：1 ， 糖的用量根据个人喜欢的口味做适当的调整 。
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