宁静的晴空TB|十几道精美菜肴，鲜香好味道，营养还下饭，变着花样做给家人吃吧( 三 )
3.炒锅烧热 ， 倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里 ， 炒至凝固状态后 ， 关火 ， 用铲子剁成小块后盛出 。
4.炒锅里再倒入适量油烧热 ， 放入番茄块翻炒 ， 调入2勺番茄酱 ， 翻炒均匀；放入木耳翻炒 ， 调入适量清水 。
【宁静的晴空TB|十几道精美菜肴，鲜香好味道，营养还下饭，变着花样做给家人吃吧】5.木耳炒熟后 ， 放入鸡蛋 ， 食材熟透后 ， 调入适量盐 ， 适量鸡精 ， 翻炒均匀 ， 关火 ， 出锅 ， 撒上葱花即可 。
藿香大鲫鱼
本文插图
材料：大鲫鱼、藿香、姜片、葱节、泡姜米、蒜米、泡椒末、豆瓣、泡豇豆碎、盐、料酒、鲜汤、味精、鸡精、老抽、、白糖和醋
做法：
1、把大鲫鱼宰杀治净后 ， 入盆加盐、姜片、葱节和料酒码入味 。 另锅入化猪油和色拉油烧热 ， 下泡姜米、蒜米、泡椒末和豆瓣炒香出色后 ， 掺入鲜汤烧沸 ， 调入盐、味精、鸡精和老抽便得到煮鱼的调料汁 。
2、净锅入油烧热 ， 先下泡姜米、蒜米、泡椒末、泡豇豆碎和豆瓣炒香出色 ， 掺少量鲜汤后 ， 调入盐、味精、鸡精、老抽、白糖和醋成酸甜味 ， 起锅前用湿淀粉勾二流芡 ， 然后浇在用调料汁水煮好的大鲫鱼身上 ， 撒上藿香末即成 。
培根香菇油菜
本文插图
材料：香菇、油菜、培根、九三玉米胚芽油、葱姜、盐、生抽
做法1. 将香菇油菜洗干净 ， 香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用 。
2. 切好的香菇用开水焯烫一分钟捞出来控干水分 。
3. 炒锅烧热加入九三玉米胚芽油 ， 油热下培根片翻炒 。
4. 待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香 ， 下入油菜翻炒 。
5. 油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片继续翻炒 。
6. 加入适量盐 ， 再加入适量生抽 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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