|4道好吃的家常菜，好吃不腻，简单美味，吃了都会竖起大拇指
大姐聊美食 ， 说起美食 ， 种类繁多 ， 不同季节有不同的美食 。俗话说“人是铁 ， 饭是钢 ， 一天不吃饿的慌 。”随着生活水平不断的提高 ， 人们对美食的追求越来越高 ， 不单单是能够吃饱这么简单 ， 更注重色香味 ， 营养又美味的美食 。美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。
今天就为大家送上几道菜肴的做法 ， 希望大家能够喜欢！
文章图片
文章图片
酸菜粉儿
材料：素肉20克、酸菜250克、粉丝50克、干辣椒9个、香菜10克、酱油1大勺、盐适量
做法：
1.准备好所有材料
2.锅里热油爆香干辣椒
3.素肉丝入锅翻炒变成略黄(素肉条提前泡好 ， 挤干水分 ， 裹上淀粉)
4.酸菜丝倒入锅中继续大火炒
5.加入酱油 ， 放入盐炒匀
6.倒入清水煮开 ， 放入泡好的粉丝
7.收汁后放入香菜梗起锅即可
文章图片
文章图片
花椒油泼蘑菇
材料：蘑菇200克、香葱2根、花椒1勺
做法：
1、蘑菇最好选用平菇 ， 平菇吃起来口感会更入味 。然后再把平菇撕成条状 。
2、锅中加水 ， 等水开下入平菇炒至熟透再捞出来控干水分盛入盘中 。
3、先在焯过水的平菇里加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀再在上面撒入葱花 。
3、锅中加油油温5成热下入花椒慢慢炸出香味 ， 再把花椒捞出来只要花椒油 。
4、等油再加的热一点泼在加了葱花的蘑菇上拌匀即可食用 。
文章图片
文章图片
剁椒拌黄瓜
材料：黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油适量 。
做法：
1、蒜头切末 ， 黄瓜拍碎（记得是拍碎哦 ， 不要切 ， 拍的容易入味些) 。
2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里 ， 拌匀 ， 锅里烧热油 ， 爆香蒜 。
3、将爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里 ， 拌匀即可 。
文章图片
文章图片
猪血韭菜萝卜
材料：猪血、白萝卜、韭菜、鸡汤、红辣椒、蒜蓉、辣椒酱、绍兴酒、生抽、黑糖、老抽、胡椒粉
做法
1. 白萝卜去皮后切块 ， 韭菜切段 ， 红辣椒切碎 ， 将猪血切成正方型粒状 ， 加入开水及绍兴酒中泡10分钟 。
2. 用中高火烧热锅 ， 加少许油 ， 炒香蒜蓉、红辣椒及辣椒酱 。
【|4道好吃的家常菜，好吃不腻，简单美味，吃了都会竖起大拇指】3.加入鸡汤、白萝卜、生抽及黑糖煮20分钟 ， 煮至白萝卜变软 ， 加入猪血煮10分钟 ， 加入老抽、胡椒粉及韭菜煮沸 。即成 。
推荐阅读
- KLOOK旅行灵感指南|不输潮汕顺德，这座广东城市的好吃程度一直被低估了！
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 油麦菜|家常菜之蒜蓉油麦菜
- 便秘|7月这菜最好吃，促排毒防便秘，这样蒸着吃，营养美味又不油腻
- 烹饪,白酒|教你几道拿手的家常菜，营养美味，家里来客人正好招待
- 烹饪|教你几道拿手的家常菜，营养美味，家里来客人正好招待
- 烹饪|孩子隔三差五就馋它，好吃不上火，蒸一蒸就出锅，做一次一周不愁
- 吃货|5分钟出锅，3种食材1锅出，天越热越馋它，次次空盘吃不腻