|夏天，就爱这么吃泥鳅，鲜香味美，经济实惠，大人小孩抢着吃不够
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1.将泥鳅清洗干净 ， 沥干水分备用 。
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2.加入姜丝和盐 ， 腌制十分钟 。
【|夏天，就爱这么吃泥鳅，鲜香味美，经济实惠，大人小孩抢着吃不够】
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3.热锅 ， 倒入适量的油 ， 油热后下姜、蒜、辣椒末爆香 。
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4.下泥鳅 ， 加料酒 ， 翻炒五分钟 。
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5.变颜色后 ， 加生抽 ， 料酒 ， 再加水 ， 焖炖三分钟 。
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6.加青红椒配色 ， 出锅 。
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