食客老饕|睡觉前蒸一锅它，早餐完美解决！鲜香软糯很过瘾，好吃又省事
随着生活水平的逐渐提升 ， 现在市面上的早餐多种多样 ， 从以前的豆浆油条、包子、面、粉 ， 到现在的面包、三明治、还有酱香饼等 ， 不过我一般都是让自己的孩子在家里吃早饭 ， 不仅吃的放心 ， 还有营养 ， 相信不少妈妈会犯愁 ， 早餐做来做去 ， 基本上也就那几样 ， 孩子经常吃很容易吃腻 ， 食欲也慢慢下降 ， 孩子正是长身体的时候 ， 可不能马虎 。
本文插图
睡觉前蒸一锅它 ， 早餐完美解决 ， 鲜香软嫩 ， 好吃又省事 ， 它就是我极力推荐的“糯米蛋” ， 糯米蛋的做法也很简单 ， 睡觉前蒸好 ， 起床加热一下就能直接吃 ， 而且糯米蛋的香味十足 ， 口感软糯 ， 真的是好吃又有营养 ， 感兴趣的朋友不妨试试做做看 。
本文插图
糯米蛋
准备食材：咸鸭蛋、干香菇适量、腊肠、糯米半斤 ， 五花肉、豌豆、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食盐
烹饪具体过程
第一步：要提前一晚准备 ， 五花肉先用水冲洗一下 ， 然后放在水里浸泡15分钟后捞出 ， 切成小丁块放在小碗内 ， 加入适量的生抽、蚝油、料酒、老抽搅拌均匀 ， 然后放在冰箱里冷藏腌制半天 。
本文插图
第二步：糯米先用清水洗干净 ， 然后倒入适量的凉水浸泡3小时 ， 时间过后 ， 捞出沥干水分备用 。
本文插图
第三步：生的咸鸭蛋洗干净 ， 把尖头的另外一端轻轻敲出一个小口 ， 记得要轻敲 ， 不要太用力 ， 再准备一个碗把蛋白全部倒入碗内 。
本文插图
第四步：干香菇泡发后切好 ， 还有腊肠切成小块 ， 腌制好的五花肉倒入控干水分的糯米 ， 将香菇腊肠跟它们混合在一起 ， 再加少许豌豆 ， 加入一勺生抽、半勺老抽、蚝油、还有少许的白糖 ， 搅拌均匀 。
第五步：做好的馅料一点点的慢慢塞进咸鸭蛋内 ， 捅鸡蛋时不要捅破蛋壳 ， 边放边摇不要塞太满 ， 不然熟后会挤出来 。
本文插图
第六步：准备锡箔纸把灌好馅料的咸鸭蛋包裹住 ， 目的是为了防止漏出 。
第七步：准备高压锅倒入足量的水 ， 放蒸架 ， 把包好的糯米蛋放在蒸架上 ， 高压锅大约煮30分钟即可 。
本文插图
【烹饪小贴士】
1. 五花肉一定要记得先腌制好 ， 糯米浸泡完后要沥干水分 。
2. 敲破咸鸭蛋时操作要小心 ， 轻敲只需一个小口即可 。
本文插图
3. 存放糯米要放在阴凉通风处 ， 不能放在阳光直射的地方 ， 很容易变质 。
4. 夏季天气高温 ， 湿气重 ， 糯米很容易受潮 ， 所以记得把糯米装在一个密封的容器中 ， 一次性不用买太多 。 #糯米#早餐#咸鸭蛋收藏
烹饪具体过程
第一步：要提前一晚准备 ， 五花肉先用水冲洗一下 ， 然后放在水里浸泡15分钟后捞出 ， 切成小丁块放在小碗内 ， 加入适量的生抽、蚝油、料酒、老抽搅拌均匀 ， 然后放在冰箱里冷藏腌制半天 。
第二步：糯米先用清水洗干净 ， 然后倒入适量的凉水浸泡3小时 ， 时间过后 ， 捞出沥干水分备用 。
推荐阅读
- 泰安美食客|4大东北名菜，味道杠杠的，除了东北饭店，别的地方做的都不正宗
- 生活技巧|睡觉前，脱下的衣服放在哪里不显得乱？
- 心脑血管|睡觉时出现这个4个“现象”，别忽视，可能你脑供血已经不足了
- 汽车改装|奔驰威霆七座改装，更适合商务头等舱，累了想睡觉，床就在那里
- 小汐情话|结婚3年老婆睡觉从不脱衣服，偶然看见她洗澡，我决定不离不弃！
- 陌雪无忧|新婚夜刚要关灯睡觉，丈夫却喊累，我掀开被子亲手把婆婆送监狱！
- 癌症肿瘤|睡觉时出现这3种状况, 可能是癌症的信号
- 装修|自从在卧室装了这种柜子，我晚上睡觉都不敢出声
- 医学原创故事会|晚上睡觉时，若有四种信号，可能是糖尿病的征兆，尽早去医院体检
- 亲子|为何娃睡觉总喜欢双腿跪着、屁股朝天？看似难受，却有利智力发育