何小兵|宜兴山里杨梅园浸泡5000瓶杨梅酒，全使用高度汾酒
夏至来临 ， 又到了杨梅成熟的季节 。 2020年6月8日 ， 宜兴市湖?镇驮龙湾杨梅园热闹非凡 。 应山西某著名酒厂之约 ， 员工们正忙着制作杨梅酒 ， 共需制作5000瓶之多 。 他们在每个装有1公斤多的杨梅的瓶中灌入3瓶由厂方运来的原装高度汾酒 ， 封装10多天左右即可食用 。
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湖镇镇森林覆盖率达82% ， 全年温暖湿润 ， 是宜兴阳羡国家旅游度假区的核心生态资源 。 经过近30年的发展 ， 杨梅已经成为湖父主导农业产业 ， 湖父杨梅不仅成为宜兴地区瓜果的重要果品 ， 也成了当地农民的重要经济来源 。 湖父现有杨梅1万多亩 ， 已成为宜兴乃至苏南地区乡镇中种植面积最大的杨梅产地 。 目前 ， 湖父杨梅已成功申报国家级地理标志证明商标和生态原产地产品保护标志 。 其中 ， 当地洑西村、邵东村、东兴村、银湖村、张阳村、竹海村等杨梅种植较集中的村 ， 杨梅成为村民庭院致富的当家果树品种 。
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杨梅酒味香甜 ， 含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素 。 早在元朝末期 ， 古人就知道配制杨梅酒 ， 据载其有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等 。 杨梅酒止泻是民间广为流传的一种方法 ， 至今仍有不少人在使用 。
【何小兵|宜兴山里杨梅园浸泡5000瓶杨梅酒，全使用高度汾酒】“如今 ， 宜兴许多果农都具有种植规模 ， 市场营销成了他们的重头戏 。 ”宜兴市草莓协会宗会长介绍 。 如今 ， 在无锡、南京及上海、杭州等城市举行的农产品展示会上 ， 总能见到宜兴果农的身影 。 截至目前 ， 在宜兴的果农当中 ， 百万富翁不在少数 ， 千万富翁也不乏其人 。 （江南晚报采访人员何小兵/文 丁焕新、陶青/摄）
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