哪些一般认为儿童爱吃的食品实际上是不利于儿童健康的
周末陪表姐去超市，一进门她就直奔儿童食品区，买了一大堆儿童酱油、挂面、牛奶、肉松等“儿童专用”的食品。
我问她这些儿童食品跟普通食品有区别吗？
她也答不上来，只是觉得给孩子的，都要最好的，这些儿童食品虽然价格贵一点，但营养应该更全面点。
事实真的如此吗？
01“儿童食品”与普通食品区别？没！区！别！
随着家长们对孩子食品的营养和安全性的要求越来越高，儿童酱油、饼干、牛奶、味精、肉松、面条、榨菜······各种“儿童专用”的食品如雨后春笋般冒出。
与普通食品相比，这些“儿童食品”包装更精致卡通，价格也更贵，而且为了吸引家长的青睐，宣传上往往伴随着“高钙”、“高锌”、“无添加”等字眼。
但——
02“儿童食品”也是“成人食品”但是，我们要知道，目前为止我国是没有出台针对3岁以上儿童食品的相关标准的。
0~3岁婴幼儿奶粉和辅食的相关食品标准是有明确文件和依据的；3岁以上食品标准是以成人食品相关标准为依据的，并没有细分到各个年龄段
所以，这些所谓的“儿童专用食品”只是厂家按照营销需要自行在标准范围内进行调整。
这些“儿童食品”为了迎合孩子的口味，反而添加了更多的色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂。
这些添加剂还可能增加儿童肾脏和肝脏的负担，不利于健康。
03“儿童食品”真的更营养吗？不一定！
以我们常见的儿童酱油为例。
某品牌儿童酱油 售价7.8元，160ml
常用的家庭酱油 售价15.8元，1280ml
通过对比营养成分表，儿童酱油里的钠含量居然要比我们普通酱油还要高？！
那是因为酱油不同于一次性食品，如果不添加食用防腐剂，就要采用高盐的方式保证保质期内不变质。
同样，某牌子的儿童肉松里的钠含量高达1300mg每100g。
使用这些高盐的调味品，做饭的时候一不小心手一抖，孩子一天的盐就超标了。
长期的高盐饮食会让孩子的口味变得越来越重，长大后难以控制盐的需求量，患高血压风险也就越高。
并不是儿童食品就一定适合儿童，儿童酱油就是一个例子，1岁以下的小宝宝是不能食用酱油的，哪怕是专用的儿童酱油也会给宝宝身体带来伤害。
同样，很多儿童食品侧重添加了强化钙、锌、益生元、维生素D等营养素，但达不到有效剂量，能不能起到真正补充营养的效果，也是无法认证的。
【哪些一般认为儿童爱吃的食品实际上是不利于儿童健康的】
也就是说，所谓的“儿童专用食品”，不过是商家的一个营销噱头而已。
04购买要注意看配料表与其相信广告宣传，不如自己看配料表。
根据我国《食品标识管理规定》：各种配料应按加入的质量或重量计，按递减顺序一一排列。
看配料表时，应遵循两个原则：
1.选择天然原料排在前面的食品，调味品顺序越往后越好。
2.配料表不要太长，不要选择添加剂太多的食品。
看食品标签1.看认证标志
如有机食品标志，绿色食品标志，都是判断食品是否安全、健康的标志
2.看营养成分表
按照国家规定，预包装食品应当在标签上强制标示出能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这四种营养成分的含量。
应选择高蛋白、低脂肪、低钠的食品。一般建议选择钠含量不超过300mg/100g的食物。
最后对于儿童的营养摄入，家长们应让孩子多吃新鲜的，天然的绿色食物，少吃那些含有化学添加的食物。
与价格高昂的“儿童专用食品”相比，还是保证膳食营养、均衡饮食更加科学可靠！
■网友的回复
习大大访问英国，点名要吃炸鱼和薯条，其中历史渊源也是说来话长。不过家长们知道吗？原来炸鱼和薯条同时被列入孩子最常吃到的6大高风险食物当中，加上最近不少宝妈向堂姐反应，自己的孩子出现了这样那样的健康问题，面对孩子饮食上的困惑，堂姐在这且吃且分析。
1号风险-食品添加物：防腐剂+色素日本畅销书《恐怖的食品添加物》作者安部司曾任职于食品添加物工厂，甚至曾被称为“食品添加物之神”，他目睹了现代食品加工业如何全面改变人类的饮食。
例如，只要用白色粉末，就可以做出猪骨高汤、廉价的肉屑加上三十种添加物就可以复合成小朋友最爱的肉丸子、光是吃一个便利商店的饭团，就可能摄取了将近十种添加物……根据安部司的了解，食品添加物已经多达一千五百多种，现代人已经不太可能完全不吃到食品添加物。
而在众多食品添加物中，防腐剂跟色素，是专家一再提到的、要尽量避免经常摄取的食品添加物
红色警戒—防腐剂
防腐剂种类众多，有些可能引起过敏、食欲不振，发育迟缓；严重一点，长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。例如苯甲酸（又称安息香酸）及甲醛都常用于防腐剂，苯甲酸虽为合法食品添加物，但过量或长期食入可能影响肝功能，碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂。
甲醛则类似福马林，有刺鼻的臭味。甲醛食用后会引起头痛、晕眩、呼吸困难及呕吐等症状，是致癌物质，是禁止添加于食品，但仍有不法分子将其滥用在萝卜干、粽子、虾仁等，专家提醒尤其要小心来路不明的廉价海鲜。
2红色警戒—色素花花绿绿的糖果、鲜艳欲滴的合成果汁、五彩缤纷的造型吸管，都是孩子的最爱，却隐含危机。愈来愈多研究发现，人工色素有可能造成孩子过动、学习障碍。
人工色素黄色四号、五号，红色六号、四十号都可能引起小孩过动。蓝色一号则会引起过敏。
在知名的英国主厨奥利佛的营养午餐改造运动中也发现，在孩子吃过高油、高糖、高盐以及各种加工食品的午餐过后，行为问题达到高峰。但当奥利佛在学校推动健康午餐一段日子之后，老师跟校长都表示，学生的行为问题改善许多，甚至上课更专注、学习成绩大为提升。
（△不含防腐剂，无人工色素的标杆）
健康策略
1. 合理怀疑
安部司指出，消费者不需要去记添加物的“名称”及“危险度”，只要抱着“单纯的怀疑”，看清商品“背面”的“原料标示”，在常识范围内做判断就好了。例如：“为什么会这么便宜呢？”“为什么本来不该很Ｑ的食品变得很Ｑ？”“为什么本来不该很白的食品变成很白？”“为什么保存期限可以这么久？”
2. 注意看食品标示
要去看主要成分，如果有防腐剂、色素，尽量少让孩子吃。如果成分标示里有很多看不懂的成分，就要小心，因为这通常表示加了很多食品添加物。
3. 观察法
如果食物看起来太鲜艳、太白、颜色不自然……都要注意。例如香肠可以看它的颜色，颜色愈红，表示亚硝酸盐用量愈多，因为它会让肉变红。另外，爸妈自己也要做风险效益评估。食品添加物有时是为了食品安全，减少肉毒杆菌、微生物的产生，并不全都是不好的。如果不用防腐剂，就要小心保存，否则食物中毒的风险比用防腐剂还大。
2号风险----含“速释型”糖类的食物糖类是身体热量的重要来源之一，但糖类也有优劣之分。日本生物医学专家生田哲在《要好脑力，先要好饮食》一书中指出，能够在血液里慢慢的释放出葡萄糖燃料的“缓释型”糖类才是冠军。
缓释型糖类的代表是蔬菜、豆类、谷物，而水果中的醣类是果糖，果糖转变成葡萄糖所需花费的时间也比白糖等来得长，也属于“缓释型”糖类。这些“缓释型”的糖类来源，我们摄取量都偏低，反而是经过高度加工、精致、营养成分不剩一滴的白糖、糖浆等“速释型”糖类摄取过量。
这类“速释型”醣类，吃后会使血糖急速上升。用不到的糖分就累积在肌肉、肝脏，造成肥胖、脂肪肝，成为可怕的健康杀手。
目前市面上的饮料，绝大部分都含有大量“速释型”的糖类。即使你跟店家点的是只有三分甜的“微糖”饮料，却可能吃下一肚子“坏糖”。根据一项针对市面上饮料做过的一份调查，所谓“微糖”饮料，含糖量却高达五十克以上，等于有十颗方糖这么甜，已经超过每人一天的糖分建议摄取量。
健康策略
1. 舍弃含糖饮料
要减少坏糖的摄取，最有效的方法就是少喝含糖饮料。胖小孩，除了低糖、无糖的豆浆、低脂牛奶，其他含糖饮料应一概拿掉。
2. 小心入口即甜的食物
要如何判断吃到的是缓释型的好糖，还是速释型的坏糖？有一个简单的方法，凡是入口即甜的糖都要小心，要经过慢慢咀嚼才吃到甜味的食物，像是五谷杂粮类就比好。
3. 以新鲜水果代替甜点
生田哲指出，上午十点或下午三点的点心时间常会有血糖值下降的情况，建议此时选择新鲜的水果，代替零食、甜点。
3号风险----高油脂食物小胖子愈来愈多，除了坏糖饮取过多，脂肪摄取过量，也是祸首。脂肪摄取过量不仅容易造成肥胖，引起诸多慢性疾病，也会吃进过多环境荷尔蒙，造成细胞病变、影响生殖能力。
专家也提出，目前被广泛使用的反式脂肪，尤其要特别小心。
反式脂肪是植物油经过人工氢化而成，会增加心血管疾病风险，跟糖尿病、大肠癌有关，甚至有澳洲研究长期吃到反式脂肪的孩子，长大智商比较低。基于反式脂肪对身体健康可能的伤害，丹麦政府规定凡是油脂中含有2％以上反型脂肪者，不得在丹麦贩卖。
反式脂肪由于价格便宜、使用方便，常见于Magarin(人造奶油)、蛋糕、饼干、薯片等。
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