|豆腐和它是绝配，不用一点水，焖一焖，入味下饭，全家都爱吃( 二 )
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看看 ， 15分钟焖一锅 ， 香味扑鼻很入味 ， 撒上香菜或者青蒜颗粒 ， 特别的下饭 ， 夏天这么来一锅 ， 米饭都不用担心吃不完了 。
小唠叨：做砂锅炖菜提前将豆腐煎下 ， 不但容易入味而且还不会破碎 。
酱汁提前兑好然后直接倒入就可以 ， 其他调味料就不必添加了 。
全程小火焖煮15分钟 ， 当然你也看你食材的量 ， 如果不多时间可以缩短到10分钟就足够了 。
汤汁不必收太干 ， 留着拌饭特别棒 。
另外这道菜也可以用南豆腐代替日式豆腐 ， 那样就是正宗的焖豆腐菜了 。
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