向阳愿景TB|鱼要是这样做，吃的连汤汁都不剩，家里来客也可露两手
番茄水煮鱼
配料：草鱼 ， 西红柿 ， 蘑菇 ， 芹菜 ， 洋葱 ， 香菜 ， 油 ， 料酒 ， 姜 ， 葱 ， 盐 ， 胡椒 ， 鸡蛋 ， 淀粉
做法：1.草鱼处理干净 ， 切片 ， 加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐 ， 腌制1个小时
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2.蘑菇、西红柿洗好 ， 洋葱切好 ， 备用
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3.西红柿去皮切成小块 ， 锅中放油 ， 油热时 ， 放入大蒜和葱 ， 炒香 ， 加入西红柿丁 。 文火炒7到10分钟 ， 添加热水 ， 炖煮20分钟
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4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇 ， 继续煮10分钟 ， 加入盐和胡椒粉
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5.热水煮腌好的鱼片 ， 煮约30秒 ， 直到鱼肉变白 ， 把鱼片倒入汤中
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6.两勺热油 ， 淋在鱼片上 ， 中火再次煮沸 ， 撒上香菜和葱即可 。
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烤箱版红烧鱼块
配料：鱼 ， 玉米淀粉 ， 红糖 ， 蜂蜜 ， 生姜 ， 酱油 ， 大蒜 ， 辣酱 ， 奶油 ， 蛋黄酱 ， 炼乳
做法：1.平底锅加入酱油、红糖、切碎的姜和蒜泥 ， 最后放入蜂蜜 ， 中火煮至沸腾
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2.玉米淀粉 ， 加水 ， 搅成糊
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3.加入和好的玉米淀粉 ， 搅拌
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4.稍稍煮稠即可
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5.取鱼块 ， 可用三文鱼 ， 放入红糖、盐和酱油调好的红烧汁中腌制1个小时
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6.辣酱、奶油和蛋黄酱放入碗中 ， 搅匀
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7.把腌制好的鱼放入烤盘 ， 连同红烧汁一起倒入
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8.烤箱预热400度 ， 放入烤盘 ， 25分钟即可
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9.趁热浇上和好的辣酱 ， 撒上芝麻和葱花即可 。
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蜜汁煎鱼
配料：鱼 ， 蜂蜜 ， 米醋 ， 辣酱 ， 姜 ， 大蒜 ， 酱油 ， 盐 ， 香油 ， 香菜和芝麻
做法：
1.把鱼处理干净 ， 切块 ， 放入冰箱冷冻1到2个小时 ， 辣酱、米醋放入碗中 ， 加入蒜泥和姜泥 ， 放入盐和酱油 ， 搅匀备用
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