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卡蒂薇儿|学会了，谁做都好吃的几道菜


小炒牛肉

卡蒂薇儿|学会了，谁做都好吃的几道菜
本文插图

材料：牛肉、干红辣椒、姜、蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒
做法：1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行 ， 用胡椒粉、酱油、少许生粉 ， 抓匀腌一会儿；
2、腌牛肉的空挡 ， 姜切丝 ， 蒜切末 ， 青椒1个 ， 切圈儿 ， 干红辣椒剪段儿；
3、炒锅内放油烧热 ， 小火 ， 放少许花椒 ， 炸香即捞出 ， 蒜末放三分之一 ， 爆香姜丝入锅 ， 翻炒两下 ， 腌好的牛肉入锅 ， 放一点点料酒 ， 转大火爆炒；
4、牛肉变色断生 ， 扒到一边儿 ， 空出的地方放干红辣椒段儿 ， 小火稍稍炸一会儿 ， 注意不要炸焦了；
5、然后继续牛肉扒拉回来 ， 加一点儿生抽 ， 火再加大 ， 翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅 。 随意翻炒几下 。 试试咸味儿不够加盐 ， 一点儿味精调味儿 。
腊肠焖饭

卡蒂薇儿|学会了，谁做都好吃的几道菜
本文插图

用料
土豆；胡萝卜；广式腊肠；大米；蚝油；酱油；冰糖；盐（小贴士）；葱姜蒜；食用油
做法
腊肠切片加水（正好煮饭的水）泡一会泡到水变色什么的~
泡一个小时就可以
水别扔！水别扔！水别扔！
土豆胡萝卜切丁w
锅里加油葱姜蒜炒出香味
顺序:腊肠土豆胡萝卜
之后加蚝油冰糖酱油调味
比平时重口点米饭会中和它的咸味
盛出来放到电饭锅里加米加泡腊肠的水
前面说了泡腊肠的水要整整好好够的煮饭
煮米的水量跟平时煮饭一样
搅拌搅拌按煮饭等跳闸了后再闷一会~
辛苦了可以吃啦
喜欢吃锅巴的可以在跳闸后再煮一会
肉末炒粉丝

卡蒂薇儿|学会了，谁做都好吃的几道菜
本文插图

干粉丝一小把；猪瘦肉一小块；香菇一个；洋葱一小块；红泡椒小半个；青灯笼椒小半个；大蒜二个；葱二根；油适量；郫县豆瓣酱一小勺；白糖适量；生抽适量；白胡椒粉适量；盐少许；鸡精少许；料酒少许
粉丝泡软...
如果伱的粉丝不容易泡软的.
可以用水煮一下.
别煮太久了.会糊..
肉剁成肉末..
大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.
猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..
抓匀...
锅里放油..
把肉末放下去滑散.
变白后装出备用！
把郫县豆瓣酱.放下去爆香..
再把大蒜放下去爆香..
再放洋葱..
再放香菇..
再放辣椒丁...
把粉丝放入..
放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..
翻炒均匀后..
放入肉末...
炒透后..放入葱花..
尝下咸淡.看看要不要放盐.
关火后放鸡精炒均匀！#牛肉#腊肠#翻炒收藏
做法
腊肠切片加水（正好煮饭的水）泡一会泡到水变色什么的~
泡一个小时就可以
水别扔！水别扔！水别扔！
土豆胡萝卜切丁w
锅里加油葱姜蒜炒出香味
顺序:腊肠土豆胡萝卜
之后加蚝油冰糖酱油调味
比平时重口点米饭会中和它的咸味
盛出来放到电饭锅里加米加泡腊肠的水
前面说了泡腊肠的水要整整好好够的煮饭
煮米的水量跟平时煮饭一样
搅拌搅拌按煮饭等跳闸了后再闷一会~
辛苦了可以吃啦
喜欢吃锅巴的可以在跳闸后再煮一会
肉末炒粉丝
干粉丝一小把；猪瘦肉一小块；香菇一个；洋葱一小块；红泡椒小半个；青灯笼椒小半个；大蒜二个；葱二根；油适量；郫县豆瓣酱一小勺；白糖适量；生抽适量；白胡椒粉适量；盐少许；鸡精少许；料酒少许


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