小谈食刻|吃螺蛳粉不过瘾，不如试试吃这肉，10块钱一斤，下酒下饭特鲜香( 二 )
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6、关火 ， 找一个干净的盘子 ， 把它盛出来 ， 就可以上桌开吃了 ， 鲜甜脆嫩下酒下饭特鲜香 ， 而且价格也不贵才10块钱一斤 。
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食刻tip：
1、新鲜的螺蛳买回来以后 ， 不要急着去烹饪 ， 而是需要放入水中浸泡 ， 泡个三四天 ， 中途换点水 ， 这样会比较的干净 。
2、螺蛳肉比较的Q弹 ， 适合搭配一些蔬菜来食用 ， 因为它也是寒性食物 ， 配上辣椒或者是韭薹刚好起到中和的作用 。
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