|夏日健康瘦身饮品夜市摆摊月入过万全靠它张记玉米汁产品制作方法( 二 )
11,冬天的早上在第一次使用搅拌机之前,要用温水浸泡搅拌机的玻璃杯预热,浸泡时间约3分钟.
玉米汁的制作比例
原味玉米汁
制作比例:大概为每一盅(四杯400毫升容量左右的玉米汁)放1200毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加差不多到1500毫升刻度的水,糖水放3勺左右 (甜度根据当地口味而定).每天榨好第一盅玉米汁后,一定要尝试甜度是否合适再进行调整.
鲜奶玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)
制作比例:大概为每一盅放350毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加差不多到500毫升刻度水,炼乳放1/3勺果肉勺,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
芝麻玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)
买炒熟的黑芝麻.
制作比例:大概为每一盅放350毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加差不多到500毫升刻度水,黑芝麻放1/3勺果肉勺,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
木瓜玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)
制作比例:大概为每一盅放250毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放200毫升左右木瓜,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
香蕉玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)
香蕉去皮切小段.
制作比例:大概为每一盅放300毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放半根香蕉,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
注意:最好现做,因其较容易变酸.
南瓜玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)
老南瓜(长型.非椭圆)去皮切小块,入小锅,加热开水至半锅位置,煮开后调小火,再煮5分钟.
制作比例:大概为每一盅放250毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放200毫升左右南瓜,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
花生玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)
买花生粒,随意冲洗,入小锅,加热开水过面,大火煮开,再调小火煮5分钟.
制作比例:大概为每一盅放300毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放100毫升左右花生,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
胡萝卜玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)
胡萝卜去皮.切片入小锅,加热开水至半锅位置,煮开后调小火,再煮5分钟.
制作比例:大概为每一盅放250毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放150毫升左右胡萝卜,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
红枣玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)
红枣去核.
制作比例:大概为每一盅放350毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放4颗红枣,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
红薯燕麦玉米汁:
将红薯与燕麦分别用水煮熟.
制作比例:大概为每一盅放250毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加100毫升左右红薯,加差不多到500毫升刻度水,燕麦放1勺果肉勺,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
绿豆百合玉米汁:
将绿豆与百合分别用水煮熟.
制作比例:大概为每一盅放300毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加100毫升左右绿豆,加差不多到500毫升刻度水,百合放1勺果肉勺,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
红豆莲子玉米汁
将红豆与莲子分别用水煮熟.
制作比例:大概为每一盅放300毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加100毫升左右红豆,加差不多到500毫升刻度水,莲子放1勺果肉勺,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)
特别注意事项:在制作之后,须把设备重新冲洗一次.
糖水配方:一袋配方 = 1斤白砂糖+50克蛋白糖(50倍甜度),用3升热开水搅拌溶解.一壶糖水可以制作150-200杯玉米汁,保质期3天.(注:糖水常温冷却后需放冰箱冷藏)
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