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|◇ 真香警告：早餐吃这个也太太太太太香吧！

俗话说得好
一日之计在于晨
如果早餐吃的好
会让你整个早晨都元气满满
然鹅 ， 虽然大家都知道
早餐的重要性
但是早起真的好痛苦
自己做早餐什么的就更不可能了
所以今天局长要给你们
推荐一款
营养健康、食用方便
饱腹感还长久的食物
俄式风味大列巴
【|◇ 真香警告：早餐吃这个也太太太太太香吧！】|◇ 真香警告：早餐吃这个也太太太太太香吧！
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在俄罗斯 ， 大列巴是非常著名的食品 ， 是战斗民族的力量源泉 。传统列巴的原材料十分简单 ， 在制作过程中 ， 全程不用一滴水 ， 全部使用最好的牛奶跟鸡蛋 。
而引进新疆以后 ， 经过改良和创新 ， 又有了当地独特的风味 。单个重达 400g ， 长度近两个 iPhone6 ， 扎实的面包里夹满了香脆的核桃仁和爽口的葡萄干 。再加上只用牛奶鸡蛋和面 ， 入口非但不干而且还松软香甜 。蔓越莓口味更是广受好评 ， 独特添加香橙果肉 ， 满口都是酸酸的蔓越莓和香橙果肉的清香 。
|◇ 真香警告：早餐吃这个也太太太太太香吧！
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松软又劲道 ， 但是又不腻 ， 营养非常丰富 。为方便食用 ， 出厂的时候都已切好片 ， 开袋即食 。如果作为早餐的话 ， 一个 400 克的新疆大列巴搭配一杯牛奶 ， 普通人足足能吃 3 天 。
无添加无色素 ， 从源头出发 ， 甄选最好的食材 ， 核桃仁口味精选新疆优质葡萄干和核桃仁 ， 蔓越莓口味用进口蔓越莓搭配香橙果肉 ， 用料十足 。以优质小麦、牛奶和新鲜鸡蛋为原料 ， 纯天然配料 ， 不含任何添加剂、膨松剂、染色剂 ， 全程不加一滴水 ，健康又美味 。
这样的一款面包尝起来没有咬着硬邦邦的嗑牙感 ， 也不像很多蛋糕那样甜腻得让人望而却步 。一口下去只留下「瓷实感」和「香果仁的味道」 ， 唇齿余味环绕 ， 让你迫不及待又尝第二口 。
大列巴绝佳的口感 ， 离不开它匠心独具的工艺 ， 制作一个大列巴全程需要足足 12 个小时；
1、和面搅拌 ， 陆续加入小麦粉 ， 牛奶 ， 鸡蛋 ， 黄油 ， 奶粉 ， 搅拌 30 分钟 ， 面团可以被撑开不破 ， 且光滑透亮；
2、分面揉面 ， 面团被精确的分割 ， 再手工揉搓 3 分钟 ， 之后面团会静置发酵 。
3、搭配干果 ， 进口蔓越莓、甜橙、新疆山核桃仁、奶提子葡萄干 ， 选用最优质的干果 ， 成本上升 2 倍也在所不惜；
4、面坯整形 ， 将面团用擀面杖压平 ， 加入 200g 的葡萄干和核桃仁 ， 均匀分布 ， 之后将面皮卷成面坯 ， 准备进行二次发酵；
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5、面坯发酵 ， 将面坯整齐的放入托盘 ， 然后放进专用的醒发室 ， 醒发室内恒温恒湿 ， 面团将在这里度过 2 个小时 ， 充分挖掘营养与美味
6、准备入炉 ， 经过醒发的面团变得很大 ， 入炉烘焙前会进行最后的整形 ， 涂刷蛋液和切口；
7、烘焙 ， 烘烤师傅准备好列巴放入烤炉内 ， 摄氏 160 度低温烘焙 1 个小时 ， 确保营养成分不被破坏
8、出炉&包装 ， 经过一整夜的劳动 ， 所有的列巴都出炉啦 ， 待冷却后包装好 ， 快递公司就会来取货了 ， 这样 ， 每天发出的列巴都是新鲜出炉的 。
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这种传统的面包烘烤都是低温烘焙 ， 这样保留更多营养成分 ， 也能控制水分 ， 有利于面包保存 ， 所以整个过程都采用纯手工制作 。


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