|天热我家就馋这碗面，简单好做又美味，学学这懒人饭的做法
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说起主食 ， 南北有很大的不同 ， 北方人更偏爱面食 ， 面条、馒头 。。。都是他们的大爱 ， 而南方人呢 ， 几乎是天天吃米饭 ， 地域的差异让北方和南方的主食有着很大的差别 ，对于北方的人来说家里不吃面是一件不可思议的事情；而南方人呢 ， 会认为家里不吃米饭 ， 想也想不通 。因此对于南方人来说 ， 偶尔吃点面食 ， 更多的是为了换换口味 。
前两天去外面餐馆吃饭 ， 一家北方的餐厅 ， 以各种面食为主打产品 ， 其中我们点了道“杂蔬焖面” ， 一种经典的北方家常美食 ， 是用几种蔬菜搭配上些少许五花肉 ， 再与面条焖煮在一起 ， 有肉有菜有主食 ， 一锅就搞定一餐饭 ，且味道鲜香 ， 好吃又过瘾 ，我们几人一下子就将这锅面条一扫而光 ，儿子还说让我回家再做给他吃 。
这焖面堪称北方人最爱吃面食之一 ， 面条没有什么特别的要求 ， 加入些五花肉 ， 特别香 ，再按个人口味搭配些蔬菜 ， 如今天的四季豆、花菜和番茄 ， 花上十分钟 ， 煮上这一大锅焖面条全家人吃得干干净净 ， 一点都不剩 。三伏天没什么食欲的时侯 ， 不想下厨 ， 最适合做上一锅这样的焖面 ， 主食菜一锅出比叫外卖都快鲜香浓郁 ， 鲜爽无比 ， 且方便省事又快捷 ， 越吃越香 ， 连吃1周都不腻 ， 懒人的福音呀 。
【杂蔬焖面】
原料： 热干面条 1盘 五花肉 1小块 番茄 1个 四季豆 1小盘 花菜 1小盘 生抽 1勺 酱油 1勺 蒜末 红椒 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ，将五花肉片入锅煸炒； 3. 煸炒微微出油后加入少许生抽和料酒翻炒； 4. 加入四季豆入锅翻炒； 5. 加入花菜进锅翻炒； 6. 加入适量的水加盖炖煮至七、八成熟；
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7. 放入番茄进锅翻炒； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 9. 将热干面条平铺在菜品上； 10. 加盖焖煮3-5分钟； 11. 放入蒜末和红椒入锅； 12. 翻炒均匀即可；?
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13. 盛入盘中 。
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【|天热我家就馋这碗面，简单好做又美味，学学这懒人饭的做法】小贴士：1. 热干面条是半熟面 ， 如果用普通面条 ， 可先放入锅中蒸上10分钟； 2. 注意控制加入水的量 ， 水多了就变成了煮面；少了面条会不熟； 3. 焖煮的时间根据面条易熟程度的时间调整 。?
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#面条#面食#主食收藏
这焖面堪称北方人最爱吃面食之一 ， 面条没有什么特别的要求 ， 加入些五花肉 ， 特别香 ，再按个人口味搭配些蔬菜 ， 如今天的四季豆、花菜和番茄 ， 花上十分钟 ， 煮上这一大锅焖面条全家人吃得干干净净 ， 一点都不剩 。三伏天没什么食欲的时侯 ， 不想下厨 ， 最适合做上一锅这样的焖面 ， 主食菜一锅出比叫外卖都快鲜香浓郁 ， 鲜爽无比 ， 且方便省事又快捷 ， 越吃越香 ， 连吃1周都不腻 ， 懒人的福音呀 。
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