食材搭配|宫保鱿鱼简单做法，用这个方法去腥很管用，好吃又美味，营养丰富( 二 )
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第十一步：中小火 ， 炸至花生米变黄捞出控油 。
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第十二步：锅中留少许底油 ， 入葱段 ， 姜片蒜片 ， 辣椒丝炒香 。
【食材搭配|宫保鱿鱼简单做法，用这个方法去腥很管用，好吃又美味，营养丰富】
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第十三步：再加入鱿鱼卷略炒 。
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第十四步：倒入生抽 ， 老抽 ， 陈醋 ， 芝麻油 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 料酒 ， 糖 ， 盐进行调味 。
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第十五步：快速翻炒至鱿鱼入味收汁 。
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第十六步：加入炸好放凉的花生一起快速翻炒后出锅就可以了 。
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小贴士
1.喜欢吃辣的朋友 ， 可以在炒制时 ， 再加点辣椒粉 ， 不能吃辣 ， 可以不加 。
以上一道美味可口的宫保鱿鱼做好了 ， 但是很多人也发现 ， 自己把鲜鱿鱼买回家做成菜后 ， 腥得不行 ， 实在难以入口 。 其实啊 ， 处理鲜鱿鱼 ， 撕掉鲜鱿鱼表面的膜 ， 做了这个工序 ， 鱿鱼肉质就不腥了 。 收藏起来 ， 成为厨房达人 。
如果大家每天为吃什么而头疼 ， 那么请你关注我食材搭配 ， 我每天更新不一样的家常菜 ， 做法简单易学 ， 只有你看不完 ， 没有你不想吃的 ， 你如果有关于食材的问题可以私信我 ， 我为你解答 ， 感谢大家支持 。 #鱿鱼#宫保鱿鱼#花生收藏
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外 ， 还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品 。
可抑制血中的胆固醇含量 ， 预防成人病 ， 缓解疲劳 ， 恢复视力 ， 改善肝脏功能 。
其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用 。
中医认为 ， 鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。
此外 ， 鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物 。
了解完了 ， 就来看怎么做 ， 学会了孩子就不去路边摊吃鱿鱼啦 。
需要食材 主料
鱿鱼1条花生60g辅料
油适量盐适量生抽2勺老抽1勺陈醋1勺料酒1勺鸡精1/2勺糖1勺胡椒粉1/2勺芝麻油适量淀粉1勺葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量宫保鱿鱼的详细做法
第一步：生花生倒入沸水中 。
第二步：在锅中煮至约三十秒的时间 。
第三步：锅中汤汁略带红色 。
第四步：立刻捞出即可轻松去皮 。
第五步：把花生全部剥好备用 。
第六步：鱿鱼只用身体中段 。 撕去外面的黑膜 。
第七步：翻过来 ， 用刀呈四十五度角切花刀 ， 切完一面 ， 再按相反的方向再来一遍 。 （注意斜下刀 ， 不要切段）
第八步：将切好的鱿鱼再分成九份 。
第九步：锅中水烧沸 ， 入鱿鱼卷煮至变卷曲捞出备用 。
第十步：另起锅 ， 将花生米凉油入锅 。
第十一步：中小火 ， 炸至花生米变黄捞出控油 。
第十二步：锅中留少许底油 ， 入葱段 ， 姜片蒜片 ， 辣椒丝炒香 。
第十三步：再加入鱿鱼卷略炒 。
第十四步：倒入生抽 ， 老抽 ， 陈醋 ， 芝麻油 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 料酒 ， 糖 ， 盐进行调味 。
第十五步：快速翻炒至鱿鱼入味收汁 。
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