果壳网|一个大脖子都看不到，中国哪里缺碘了？( 二 )
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这些证据都说明 ， 从古至今中国一直缺碘 ， 大脖子病更是遍地开花 ， 这是地理环境决定的无法改变的事实 。
全面消除碘缺乏病也就是最近二十多年的事 ， 转折点是中国采纳世界卫生组织推行的食盐全面加碘策略（USI） 。 年轻人不了解历史情有可原 ， 但很多老人家也将碘盐视为洪水猛兽 ， 真的有些匪夷所思了 。
【果壳网|一个大脖子都看不到，中国哪里缺碘了？】冷知识
古人为了遮丑 ， 有专门为大脖子病设计的服装 。 王安石的描述是“女暂高掩襟 ， 男大阔裁领”；苏轼在《别黄州》中写道“长腰尚载撑肠米 ， 阔领先裁盖瘿衣”；清代的《施南府志》有诗云“自我来彝陵 ， 妇女瘿垂颈 。 山有不流泉 ， 衣裁常阔领” 。
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