|自制咸鸭蛋，直接下盐腌就大错特错了，多做1步，蛋黄流沙更入味( 二 )
文章图片
文章图片
第二：鸭蛋不能直接放盐水里腌 ， 要将鸭蛋在高浓度白酒里滚动几下 ， 沾上白酒 ， 多做这1步 ， 鸭蛋更容易起沙流油 ， 还起到杀菌效果 ， 腌制过程中不变质 。
第三：盐水比例要合适 ， 按上述比例就挺好 ， 盐的量不要再减少了 ， 以免鸭蛋坏掉 。
【|自制咸鸭蛋，直接下盐腌就大错特错了，多做1步，蛋黄流沙更入味】学会以上方法和技巧 ， 你就能自己腌制出很好吃的咸鸭蛋了 ， 不用看着眼馋 ， 快试试吧 ， 非常简单的做法 ， 只要每一步做到位 ， 就不会出错！
推荐阅读
- 烹饪|优选食谱：自制炸臭豆腐、三黄鸡炖土豆、无花果雪梨排骨汤的做法
- 烹饪|做猪皮冻时，别直接下锅煮！学学这样做，猪皮好吃无腥味
- 自制小发明|杭州一个神秘的小众景点，稀有度堪比灵隐寺，却很少会有人去
- 自制小发明|国内最孤独机场，一天只有一班航班，工作人员每天都像是度假一般
- 烹饪|美食精选：自制麻辣小龙虾、干锅油条扒皮鱼、炝炒卷心菜的做法
- 烹饪|自制韩式烤五花肉拌饭，隔着屏幕口水都能流一桌！
- 烹饪|不管炒什么青菜，都不要直接下锅炒，牢记2点，翠绿好吃不发黑
- 吃货|买来山楂自制冰糖葫芦，夹入香甜的红薯泥，这种酸甜味道难得吃到
- 自制小发明|泰国人太天真！说深圳再过10年可以超过曼谷，网友：你没来中国吧
- 烹饪|教你在家自制小零食，操作简单方便，又香又脆，童年的味道