爪爪铺子|手把手教你做出香甜酥口的牛肉葱油卷饼，味道纯正，做早餐最适合
准备食材：中筋面粉250公克、葱末适量、甜面酱适量、青葱段4支、小黄瓜2条
卤牛腱材料：牛腱 200公克、青葱段4支、老姜片3片、花椒少许、八角少许、月桂叶5片、酱油150㏄、米酒50㏄、水1500㏄
卤牛腱的制作方法：
买块牛腱回来洗净后 ， 加入青葱段、老姜片、花椒、八角、月桂叶、酱油、米酒与水 ， 混合后放入锅中 ， 以中火卤制约1小时 ， 待牛腱肉可用筷子轻易穿透时 ， 就代表已经熟透 ， 可取出放凉后再切片 。
牛肉葱油卷饼制作方法：
1、将卤好的牛腱取出后切片备用 。
2、将醒完的面团加入葱花后 ， 再杆成圆形饼皮状 。
3、将切好的葱末均匀地撒在作法2的饼皮上 ， 再杆至均匀 。
本文插图
4、以中火将作法3的葱油饼皮煎约3分钟至饼皮呈现金黄色的酥脆外观 ， 即可起锅 。
5、将作法4煎好的葱油饼皮平铺在盘子上 ， 淋上适量的甜面酱 ， 再用刷子涂抹均匀 。
【爪爪铺子|手把手教你做出香甜酥口的牛肉葱油卷饼，味道纯正，做早餐最适合】6、放入作法1切好的牛腱肉片、青葱段与小黄瓜片 ， 由内而外紧实卷起即可 。 食用前可再加入适量的甜面酱增添口感 。#葱油#牛肉#卷饼收藏
推荐阅读
- 烹饪|暑天煲汤有讲究，手把手教你煲一锅，食材简单味道好，好喝又补身
- 烹饪|“平民”变“富豪”！手把手教你做高大上的豆腐，牌面妥妥的
- 美容|手把手教你仙女系美妆，唯美浪漫自带仙气
- 烹饪|秒杀韩料店的拌饭秘诀，手把手教你copy金三顺同款拌饭
- Chic原醉|无心机，不联谊｜手把手教恋爱萌新向自己表白
- 烹饪|动物奶油抹面是精髓！手把手教你做出简约大气韩式私房蛋糕
- 太阳|小白占星科普：手把手教你从星盘中看出自己的天赋和适合的工作
- 美容|徐睿知、太妍都在画！纤长束状感娃娃睫毛技巧，根根分明的撩男眼妆手把手教学
- 微咖风格穿搭|风格解析 | 又美又飒的女人谁不爱呢？手把手教你打造“甜酷”风
- 盐系的亚亚酱|跟赛博格女孩朱婧汐学穿搭，手把手教你穿出赛博朋克风