橡子|比冷面清爽的凉粉,材料不一般,口感更嫩更Q弹,吸溜一下超过瘾
比冷面清爽的凉粉 , 材料不一般 , 口感更嫩更Q弹 , 吸溜一下超过瘾!
用橡子做成的凉粉 。第一次在韩国看到以为是猪血、鸭血那类的食材 ,后来在餐厅吃到这道小菜才知道是凉粉 , 橡子凉粉在韩国一般超市都买的到 , 通常都拿来做凉拌 。
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材料
橡子凉粉半盒、小黄瓜四分之一条、洋葱四分之一颗、红辣椒半条、酱油一匙、辣椒粉一匙、食醋一匙、白砂糖半匙、芝麻油少许、白芝麻少许、
【橡子|比冷面清爽的凉粉,材料不一般,口感更嫩更Q弹,吸溜一下超过瘾】做法
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草(韩国蔬菜的一种 , 不加也可以)切段 , 小黄瓜切片、洋葱切丝、辣椒切片备用 。
橡子凉粉长这样 。取出半盒的量 , 切块备用 。
凉拌的酱汁:酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖、芝麻油、白芝麻均匀调和 。
调好的凉拌酱汁加到刚刚准备好的食材中 。
均匀混合好 。(轻轻的混合 , 不然凉粉容易碎掉喔!)
一道非常爽口的橡子凉粉就做好了!吃这道凉拌好像到韩式的餐厅一样哦!
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