小施妹厨房|鲍鱼别清蒸，搭配它是夏天必备，生津止渴，晚上睡得好心脏很舒服
鲍鱼别清蒸 ， 搭配它是夏天必备 ， 生津止渴 ， 晚上睡得好心脏很舒服
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夏天是海鲜的季节 ， 鲍鱼是滋补的首选 ， 但很多人不会吃 ， 一般都只用来清蒸 ， 其实鲍鱼清蒸很需要火候的掌握和控制 ， 不然除了干巴巴的鲍鱼肉 ， 没有一点食用价值 ， 口感还很柴 。
【小施妹厨房|鲍鱼别清蒸，搭配它是夏天必备，生津止渴，晚上睡得好心脏很舒服】
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我们家吃鲍鱼的话 ， 夏天还是首选炖汤 ， 鲜味全部都渗透在汤汁里 ， 再配上橄榄 ， 事半功倍！
橄榄保健功效极为出色 ， ６七月正是产季 ， 不放多买一些也比较好存放！
它具有防治心脏病 ， 保护胆囊的功能 。 橄榄味道清甜 ， 搭配鲍鱼的鲜香 ， 生津止渴又安神！
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橄榄炖鲍鱼
材料
鲍鱼、橄榄、猪骨头、油、少许盐、姜片
做法
鲍鱼清洗干净 ， 改刀 。
橄榄洗干净拍扁 ， 这样方便煮汤入味 。
猪骨头焯水放入姜片去腥 ， 备用 。
准备煲锅 ， 依次放入鲍鱼、猪骨、橄榄 ，
加水超过食材 ， 然后开火煮滚后小火炖一个小时就好了！
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