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没技术没配方没厂子 网红酸奶遭质疑

100毫升装3杯 ， 网售价格为29.8元 ， 折合每杯约10元 ， 价格大约是市场上其他酸奶产品的2至3倍 。 但就是这款高大上的网红酸奶 ， 最近却遭遇质量投诉 。 更让消费者疑惑的是 ， 这款高档酸奶竟然没有自己的生产工厂！
没技术没配方没厂子 网红酸奶遭质疑
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近日 ， 消费者俞女士在电商平台的简爱食品旗舰店购买了100ml*12杯高蛋白酸奶 ， 结果在其中一盒中发现了疑似虫卵的黄色卵状物 。 俞女士立即与商家取得联系 ， 对方回应称这是蛋白质凝固的正常现象 ， 请消费者将产品寄回辨别 。 第二天俞女士准备邮寄时却发现 ， 虫卵已成活 ， 变成小虫开始蠕动 。 再与商家联系后 ， 对方直接为俞女士办理了退款 。
不过 ， 简爱酸奶方面坚持认为消费者反映的异物并非虫卵 ， 对于“孵化出活虫” ， 公司认为 ， 由于该异物被消费者发现后被包裹在塑料袋中放置 ， 无法确定是异物本身生成蛆虫还是异物又接触到其他污染物后生蛆 。 消费者也承认未将样本放在冰箱妥善保存 。 据了解 ， 在收到俞女士投诉后 ， 简爱方面向工厂所在地合肥市肥东县市场监管局出具了该批次产品的详细资料 ， 经相关部门检查后 ， 未发现任何异常 。 酸奶中的异物为靠近杯子附近或盖膜上粘连的蛋白 。
【没技术没配方没厂子 网红酸奶遭质疑】尽管检测结果未显示产品有质量问题 ， 但消费者的疑问并未打消 。 公开资料显示 ， 简爱酸奶的出品商是注册于广州市天河区的“广州市朴诚乳业有限公司” 。 媒体注意到 ， 虽然名为乳业公司 ， 但其实“朴诚乳业”并不生产任何乳制品 ， 其工商注册的经营范围也不包括乳制品生产 ， 而是一家纯从事商品贸易的公司 ， 从事乳制品的零售批发等业务 。 简爱品牌的乳制品都是由其他厂家代工生产 。
资料显示 ， 广州市朴诚乳业有限公司成立于2014年11月 ， 到今年还不到6年时间 。 在上市之初 ， 简爱酸奶一直主打“无添加酸奶”的概念 。 包装盒上除了标识“生牛乳、糖、乳酸菌” ， 后面还特意写上“其他没了” ， 强调“无添加” 。 就这样 ， 尽管没有特殊配方、没有独特技术 ， 也没有自己的奶源 ， 甚至连自己的制造工厂都没有 ， 一个“其他没了”的注册商标 ， 简爱酸奶就成了很多注重时尚健康的消费者的钟爱 ， 成了“网红”产品 。
不过 ， 值得玩味的是 ， 近期由国际专业机构认证的中国首款“无添加酸奶” ， 却并非“简爱” 。
对此 ， 国内知名食品产业分析师朱丹蓬对媒体表示 ， 尽管产品代工是现代经济中产业链分工的一种重要形式 ， 对很多行业都起到了降低成本、提高效率的作用 。 但是对于食品而言 ， 安全和品质是重中之重 ， 完全依靠代工会对产品的品控和安全追溯带来问题 ， 因此食品企业还是拥有自己能掌控的生产工厂为好 。
因此 ， 对于品质要求更高的低温乳制品而言 ， 还是建议消费者不要过度迷信“网红”产品 。 尤其是长距离网购更可能存在隐患 ， 还是应选择就近生产的产品会更有保证 。


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