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长沙|这就是长沙！


北京联盟_本文原题：这就是长沙！
口味虾、臭豆腐、米粉、奶茶、烧烤……热火朝天的美食街 ， 彻夜不眠的解放西 ， “娱乐先锋”芒果台 ， 是长沙最有名的标签 。 长沙 ， 无疑是烟火气十足的 。
长沙|这就是长沙！
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【长沙|这就是长沙！】长沙街市
这里 ， 人们吃喝玩乐 ， 风风火火 ， 俨然一座“快乐城市” 。
这也是一座延续了两千年历史的城市 。 两千年里 ， 长沙城的城名、城址不曾改变 。 湘江北去 ， 橘子洲长带凌波 ， 岳麓山临江而立 ， 山、水、洲、城自成一体 。
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岳麓山、橘子洲头的晚霞
它有着敢为天下先的历史底蕴 ， 又在新浪潮里快乐迅捷地转身 ， 既开放潮流 ， 又固执念旧 ， 不屑于外在眼光 。
长沙的底色 ， 在热闹烟火气中 ， 也在有滋有味的湘味人生中 。
“长沙人念旧、不端着”
一碗米粉叫醒长沙城 。
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长沙人的早晨从一碗米粉开始
米粉烫熟 ， 倒进原汤 ， 辣椒炒肉的菜码加上 ， 红色四方桌上一放 ， 蓝色塑料凳一坐 ， 筷子一夹 ， 一口嗦着一口 ， 也不谈什么端庄好看 ， 鲜辣辣地燥掉最后一点睡意 。 长沙人的早餐 ， 直剌剌地在小巷老店里爽利醒来 。
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忙碌间隙中 ， 马嗲嗲吃早餐
这是早上六点 ， 天蒙蒙亮 ， 国储商业街的小巷子里 ， 马记粉店已前前后后忙了起来 。 背着书包的小孩 ， 派出所执勤的大哥 ， 推着行李箱的旅客 ， 跟往常一样 ， 门口点两个烧卖 ， 后厨自己端粉 。
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马记粉店招牌猪油渣烧卖与钵子粉
头发花白、高高大大的马嗲嗲 ， 在门口卖烧卖兼结账 。 同样花白头发但个子不高的马娭毑 ， 在后厨掌勺下粉 ， 老两口都已七十多岁 。
上世纪90年代两人双双下了岗 ， 在食堂工作的马嗲嗲不甘心 ， “要下岗 ， 我干脆就自个开店子” 。
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刚蒸好的烧卖
于是 ， 早餐店开了26年 。 烧卖、钵子粉也卖了二十多年 。
上午10点多 ， 马记粉店的热闹慢慢歇去 ， 几公里之外的YAI次元餐厅 ， 开始备起自己的动漫“菜单” 。
120平米的餐厅 ， 墙上是动漫 ， 前台一只黑猫 ， 还有写着“不要大声喧闹”的小告示 。 餐厅几乎每个角落都有动漫元素 ， 店主YAI酱一身蓝白色软妹装 ， 在后厨跟厨师正料理日式炒饭 。
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YAI酱在准备料理
清淡的饮食与安静的氛围 ， 很难想象 ， 它居然是开在热火朝天的解放西街上 。
3年前 ， 土生土长的长沙妹子YAI酱从东京回到长沙 ， 在长沙国金中心附近 ， 寻了个相对隐蔽的18楼 ， 开了长沙首间二次元餐厅 ， 主打“动漫里的料理” 。
YAI酱小时候喜欢动漫 ， 长大后一路不停 ， 做动漫类兼职 ， 做二次元网站 ， 留学早稻田大学 ， 如今她开业三年的餐厅成为长沙的二次元打卡胜地 ， 也成了解放西人来人往的热火朝天中的另一个侧面 。
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