|炖肉时，别只用清水炖，多加2样料，炖好的肉软嫩入味，香气扑鼻( 二 )
第二：肉焯水时 ， 要冷水下锅 ， 焯水后清洗时 ， 要温水清洗 ， 这点也别错了 ， 不然导致肉发硬 ， 再怎么炖都难吃 。
第三：食盐最好最后放 ， 肉不会发紧变柴 ， 等肉熟烂后再放盐 ， 食盐很容易入味 ， 那么吃起来口感好味道也好 。
文章图片
文章图片
掌握以上做法和技巧 ， 保准炖好的肉非常好吃 ， 快试试看吧 ， 最近肉价稍微便宜一点 ， 按照这个方法做一锅炖肉 ， 给家人解解馋 。
推荐阅读
- 章柏年|山清水秀，民风淳朴，家的亲切！这个“章妈妈”是个浪漫理工男！
- 雁城美摄|最新航拍：衡阳石鼓书院蒸湘合流处，惊现“一半清水一半黄”奇景
- 清水鱼|8090宣讲在衢州 | 筷子文化、“三色”故事、清水鱼文化……开化宣讲团又带来新干货
- 养花养鸟|老花农养兰花，只用1种植料，易生根好栽种浇水方便
- 烹饪|风味美食：香辣牛肉锅，糖醋猪蹄，马哈鱼炖肉，别具一格的味道
- 烹饪|腌酸菜只加清水？难怪容易坏，加点秘密武器，酸菜入味易保存
- 慈禧|武则天只用了一招，就让李治离不开她，慈禧也曾效仿过
- 食疗食补|生姜这样吃才能祛寒湿，又不上火
- 上游新闻|山城的夏日快乐，尽在清水溪
- 烹饪|家常美食：养颜靓汤，农家干豆角炖肉，酱香烧牛腩