肝病金医师|脂肪肝不能过多吃水果！这是什么操作，你知道原因吗？
【肝病金医师|脂肪肝不能过多吃水果！这是什么操作，你知道原因吗？】
脂肪肝是指肝脏细胞被脂肪浸润 ， 使其功能不能正常发挥的一种疾病 。 通俗的说就是肝脏里面的脂肪太多了 ， 妨碍了脂肪的正常工作 。 那么 ， 脂肪肝患者为什么不能过多的吃水果呢？水果不是对健康有好处吗？
我们先来说一说肝脏：
本文插图
肝脏作是人体最大的内脏器官 ， 是人体内最大的“化工厂” ， 食物中各种营养物质的分解、合成等代谢过程、胆汁合成与排泄、解毒、免疫、凝血等都在肝脏内完成 。 假如肝脏出现了问题 ， 也会对人体的其它器官造成损伤 。 如脂肪肝 ， 很多人对其不以为然 ， 其实 ， 脂肪肝引发的最大问题是肝功能不能正常发挥 ， 引发一系列的代谢问题 ， 一些代谢性疾病如胰岛素抵抗、高血压、高血脂、冠心病、2型糖尿病等都与其密切相关 。 因此 ， 当您发现患有脂肪肝时 ， 可能你的血压、血脂、血糖等也出现了问题 。 另外 ， 脂肪肝的继续发展 ， 还可能引发肝硬化或肝癌 。
本文插图
接下来我们再说一说水果：
本文插图
水果都含有一定量的糖 ， 特别是含有较多的单糖和双糖 ， 其中又以果糖和葡萄糖为最 。
现在许多人都知道过多摄入糖容易导致肥胖 ， 这就告诉大家 ， 糖类在我们体内是可以转变成脂肪的 ， 特别是果糖和葡萄糖 。 因此 ， 过多摄入糖类是导致肥胖的重要原因之一 。
糖类是一个大家族 ， 有单糖、双糖和多糖之分 ， 上面说的葡萄糖和果糖属于单糖 ， 蔗糖属于双糖 ， 我们平时吃的大米、白面中的淀粉属于多糖 。 单糖在我们人体内可以直接吸收 ， 其他糖类都要经过酶类的分解 ， 转变成单糖后才能被机体吸收利用 。
水果里既然含有丰富的果糖和葡萄糖 ， 那么 ， 对我们体内的脂肪增加与积累就一定发挥着非常重要的作用 。 下面 ， 我们先说葡萄糖 。
葡萄糖进入我们体内后 ， 在十二指肠和空肠上段被吸收进入血液 ， 后经门静脉进入肝脏 ， 然后参与全身的循环或以糖原的形式储存在肝脏内和肌肉内 。 同时 ， 糖可以分解生成大量的乙酰CoA ， 乙酰CoA是人体内能量物质代谢的中间产物 ， 是糖类、脂肪、蛋白质代谢中的枢纽性物质 ， 也就是说 ， 乙酰CoA是我们人体内合成脂肪的重要原料 ， 因此 ， 过多的葡萄糖就会转变成脂肪在体内储存起来 ， 导致肥胖 。 而肝脏是合成脂肪最主要的场所 ， 肝脏虽然能合成脂肪 ， 但不能储存脂肪 ， 需要通过血液运送到肝外组织加以利用或储存起来 。 于是 ， 肝脏中的脂肪就与载脂蛋白、胆固醇等结合起来 ， 通过血液输送到全身 ， 如果肝脏合成的脂肪不能及时转运出去 ， 就会在肝脏中积存起来 ， 积累到一定程度就形成了脂肪肝 。 这就是过多摄入葡萄糖会形成脂肪肝的原理 ， 也是加重脂肪肝的原理 ， 因此脂肪肝患者不可以过多食用水果 。
再说果糖 ， 果糖也是单糖 ， 在水果的糖类中占有主要位置 。
当果糖进入体内后 ， 在肠道与肠粘膜上皮细胞载体蛋白结合后 ， 能顺利地被吸收转化 ， 果糖转化的主要场所也是肝脏 ， 可分别转化成糖原、葡萄糖和脂肪 。
与葡萄糖相比 ， 果糖转化合成脂肪更容易 。 在人体内有一种物质叫做糖酵解的限制酶 ， 对糖的酵解有调节作用 ， 而果糖则不受这种限制酶的控制 ， 因而很容易转化为合成脂肪所需要的甘油 。 当果糖摄入量少时 ， 果糖能转变为葡萄糖 ， 使肝脏中糖原的储存量增加 。 但是 ， 当果糖摄入量大时 ， 果糖就成为合成脂肪不受限制的原料 。 在导致人体肥胖的因素中 ， 可以说果糖的危害性超过了葡萄糖、蔗糖 ， 甚至超过了脂肪 。 同样 ， 在导致脂肪肝的因素中 ， 果糖也是首屈一指 ， 因此脂肪肝患者对果糖更应该严格控制 ， 而水果中最不缺的就是果糖 。
推荐阅读
- 健养李医师|4物是肝病的“克星”，平时要舍得多吃，养肝排毒，肝病或不来扰
- 生理慧医师|炒前需焯水的3种蔬菜，再懒也不能省掉这1步，一定告诉家人哦
- 核磁王医师|还在为便秘而发愁？4种“天然泻药”常吃点，排出宿便体重不过百
- 健养张医师|想长寿要会吃，冬天多吃3种食物，补血养生，爱吃就赚了！
- 肝病|肝病不痛不痒？这2个地方疼痛非小事，可能是肝脏在“警告”你
- |夫妻俩同时查出胃癌！医师：这3个原因不可忽视，早知道就早获益
- 健康科谱程医师|西红柿加一宝，女人多吃身体好，滋养子宫，皮肤细了，皱纹不见了
- 中医刘医师|高血压不能沾肉？错！4种肉可能让血压更稳定，可放心大口吃
- 健康骆医师|水果好吃禁忌多，3种水果不能吃，特别是第二种，患癌的风险高
- 中医刘医师|每天早上吃个鸡蛋，5大惊喜就会找到你！但1种鸡蛋坚决不能吃