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兰影播客|解馋好吃不上火！超级美味的家常菜，配米饭吃，真香


大家好我是阿兰 ， 一位资深的美食爱好者 ， 自从踏入美食这个行业开始 ， 我们就肩负着烹饪美食的责任 ， 这无关经验与立场 ， 更何况爱美食之心 ， 人皆有之 ， 中华美食在中华民族流传了5000年之久 ， 沉淀出了无比的光辉 ， 这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的 ， 这一点毋容置疑,美食的范围是无边无际的 ， 美食在别人眼里可能是山珍海味 ， 生猛海鲜 ， 可是在我的眼里 ， 美食也可能会是路边摊的臭豆腐 ， 所以 ， 不喜欢的 ， 就扔掉 ， 讨厌的人 ， 就拉黑 ， 不开心的时候 ， 就睡一觉 ， 看腻了的照片 ， 就删掉 ， 遇见喜欢的人 ， 就表白 ， 饿了 ， 就去吃最喜欢吃的美食 ， 人生那么短暂哪有时间让你去犹豫 ， 那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

兰影播客|解馋好吃不上火！超级美味的家常菜，配米饭吃，真香
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莴笋豆干
材料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油 。
做法：
1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生 。
2.沥干水分切碎 。
3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁 。
4.莴笋和豆干稠浊,放过量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀便可 。
5.撒上胡萝卜丁装潢下色彩明艳更有食欲 。

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鱼香杏鲍菇
材料：杏鲍菇300克辅料鸡蛋2个调料色拉油适量食盐少许酱油1汤匙醋3汤匙姜2克蒜5克小葱5克白糖3汤匙生粉1/3汤匙面粉适量泡椒适量
做法：
1.杏鲍菇切稍厚的片
2.加少许盐抓匀 ， 腌半个小时 ， 使其变软
3.蒜米、姜米、葱花准备好
4.剁碎的泡椒准备好
5.取1/6茶匙盐和3汤匙白糖
6.加入3汤匙醋
7.调入1汤匙酱油
8.放少半汤匙生粉 ， 充分搅匀 ， 尽量使糖与酱醋相融
9.取鸡蛋加少许清水 ， 打散 ， 再加入面粉搅匀成面粉糊
10.锅内放宽油 ， 油六成热时 ， 取杏鲍菇片 ， 均匀蘸上粉糊
11.中火 ， 入油锅中炸至金黄至熟后捞出滤油
12.锅内留底油 ， 放入泡椒炒香
13.加入姜蒜米炒香
14.烹入调好的糖醋味汁
15.加入葱花快速炒均匀

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青椒炒山药
材料：山药 ， 青椒 ， 油 ， 葱 ， 盐 ， 生抽
做法：
1、山药洗干净去皮清洗干净 ， 切成薄片
2、锅中热油倒入葱花爆香
3、倒入山药片翻炒均匀
4、加青椒炒匀 ， 加盐调味即可

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干锅柴火香干
材料：盐2克 ， 味精1克 ， 黄豆酱油2克 ， 四川豆瓣5克 ， 姜末、蒜蓉各3克 ， 大蒜段2克 ， 鲜红辣椒段15克 ， 干辣椒节5克 ， 茶油20克 ， 高汤300克 。
做法：
1、香干洗净 ， 切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片；腊肉洗净 ， 切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片 。
2、锅内放入茶油 ， 烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香 ， 入烟熏腊肉、香干小火翻匀 。
3、加入高汤、盐小火焖5分钟 ， 撒味精出锅装入干锅内 ， 撒大蒜段、鲜红辣椒段点缀而成 。
【兰影播客|解馋好吃不上火！超级美味的家常菜，配米饭吃，真香】好了今天的美食食谱就分享到这里 ， 如果觉得喜欢 ， 请动动发财的小手点下关注哦 ， 感谢您的支持 ， 想做给家人吃也可以收藏 ， 每天都会为大家分享好吃的美味 ， 如有不足之处 ， 还请多多指正


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