美食天下做饭食谱家常菜做法大全|“高钙”蔬菜排行榜，第一名钙是牛奶3倍，网友：这东西能吃？
“高钙”蔬菜排行榜 ， 第一名钙是牛奶3倍 ， 网友：这东西能吃？说起钙 ， 大家首先想到的就是奶制品和豆制品 ， 其实我们很多常见的绿叶蔬菜都是钙质大户 ， 很多蔬菜的钙含量比牛奶还高（100ml牛奶含钙120毫克） ， 一起来看看都有哪些蔬菜吧 。
100克可食部分中的钙含量：
本文插图
八、芥蓝128毫克
芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜 ， 含有丰富的维C、维E和矿物质 。 芥蓝含水量也非常高 ， 口感鲜脆清甜 ， 无论是清炒还是和腊肠、腊肉搭配都非常美味 ， 深受广东人们的喜爱 。
本文插图
七、毛豆 135毫克
毛豆 ， 也就是黄豆“年轻”的时候 ， 6月正是毛豆大量上市的季节 ， 新鲜的毛豆颜色鲜绿 ， 口感软嫩 ， 可以做菜 ， 也可以做成水煮麻豆、麻辣毛豆当作零食吃 。 毛豆含有丰富的膳食纤维 ， 每一百克毛豆还含有135克钙 ， 比牛奶都高！
本文插图
六、木耳菜 166毫克
木耳菜 ， 也叫“鼻涕菜”、“潺菜” ， 煮熟后的木耳菜嚼起来滑滑的 ， 因为它的菜叶中含有一种果胶 ， 能清热下火 ， 木耳菜草酸含量极低 ， 是优选经济菜 。
本文插图
五、红薯叶 180毫克
红薯叶也就是红薯成熟后秧茎顶端的嫩叶 ， 红薯叶含有丰富的叶绿素和膳食纤维 ， 营养价值比菠菜 ， 芹菜还要高 ， 又被称之为”蔬菜皇后“ ， 购买红薯叶时 ， 选择叶子呈“心形”状的 ， 这样的红薯叶更鲜嫩 ， 还有烹饪红薯叶的时间不宜过久 ， 以免营养流失 。
本文插图
四、苋菜 187毫克
6月苋 ， 赛鸡蛋 ， 现在正是吃苋菜的季节 ， 每一百克苋菜含187毫克的钙 ， 而且容易被人体消化吸收 ， 非常适合发育期的孩子食用 ， 夏天多吃苋菜还能清热下火 。
本文插图
三、芥菜 230毫克
芥菜有着独特的清香 ， 口感苦甘 ， 在我们这里 ， 上火了都会煮点芥菜汤喝 ， 清火又通气 。 芥菜不但含有大量食用纤维 ， 每100克芥菜的钙高达230毫克 ， 而且它的吸收率与牛奶相当 ， 芥菜的做法很多 ， 煮汤、清炒都可 ， 跟豆腐搭配食用 ， 营养翻倍 。
本文插图
二、荠菜 294毫克
荠菜是一种非常受人们喜爱的野菜 ， 荠菜中含有的谷氨酸能为食物增添香味 ， 常见的做法就是做成馅儿包饺子或馄饨 ， 非常鲜美 ，便宜又好吃 。
本文插图
一、胡萝卜缨 350毫克
【美食天下做饭食谱家常菜做法大全|“高钙”蔬菜排行榜，第一名钙是牛奶3倍，网友：这东西能吃？】胡萝卜缨也就是胡萝卜顶端长长的叶子 ， 很多人都把胡萝卜缨扔掉了 ， 其实萝卜缨子是营养非常全面的蔬菜 ， 在食品营养元素表中 ， 胡萝卜缨排在所有蔬菜含钙量的第一位 ， 萝卜缨的吃法很多 ， 可以炒菜 ， 凉拌 ， 粉蒸都很美味 ， 错过就可惜了 。
推荐阅读
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 特色美食|城市“深夜毒药”排行榜，生腌海鲜谁能称王？海虾都只能倒数，第一是它
- |搞定女人脸上的斑斑点点，这个中药方子，让天下女人心动！