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北京多家日料店停售三文鱼

近两日 ， 北京连续出现新增病例对刚刚重启的北京餐饮市场造成一定影响 ， 6月13日 ， 北青报采访人员了解到 ， 松子日本料理、江户前寿司、和彩放题、德川家等日料品牌均已紧急下架三文鱼及三文鱼相关产品 ， 店内再度加强防控工作力度 。
北青报采访人员13日中午致电松子华威桥店 ， 工作人员介绍从12日晚间就暂停所有刺身 ， 生鱼片、三文鱼供应 ， “我们的三文鱼来自挪威一手货源 ， 出机场都有进口检疫证明的 ， 目前处于暂停销售的状态 。 ”该工作人员透露 ， 确实接到一些顾客的退订 。
另外在北京有14家连锁店的德川家日本料理店也已经从今天中午暂停销售三文鱼及相关菜品 ， 方庄店一位工作人员透露 ， 他们的三文鱼是直接从机场入关 ， 并有相应的检测报告 ， 目前除了三文鱼外 ， 其他刺身类产品还在供应 。 虽然有小部分顾客退订 ， 但前来用餐的客人来了也会点其他菜品 。
江户前寿司创始人姜炳升在接受北青报采访人员采访时表示 ， 目前江户前寿司已经紧急下架了三文鱼及相关产品 ， 重新加强门店消毒及防护工作 ， 门店经营受到较大影响 。
另外 ， 和彩放题创始人王辉表示 ， 和彩放题也已经紧急下架了店内的全部三文鱼产品 ， 并且对门店加强消毒工作 。 王辉表示 ， 因此次事件和彩放题旗下门店退订情况严重 ， 对经营刚有起色的门店造成十分严重的影响 。
据了解 ， 在北京有30家门店的村上一屋劲松店店员表示 ， 目前门店的三文鱼产品从昨晚开始已经暂停售卖 ， 线上平台及线下门店均无法点单 。 该店员表示 ， 店内的三文鱼都是公司从京深海鲜市场集体采购后配送到各门店 ， “我们都是整条三文鱼送到门店 ， 由店内再进行分割 ， 这几天疫情原因所以从昨天开始不再进货了 。 ”她透露 ， 该店此前平均每天可销售两条三文鱼 。
【北京多家日料店停售三文鱼】文/北京青年报采访人员 李佳


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