祺和堂说美食|湿气越重，生病越多，排出湿气，坚持“四个一”，坚持越多越好( 二 )
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大头菜
大头菜 ， 是芥菜的一个变种 ， 为根用芥菜 。 大头菜性平 ， 味苦、辛、甘 ， 入胃、肝、肾经 ， 能利尿除湿 ， 促进机体水、电解质平衡 ， 具有开胃下气、祛湿解毒的作用 。 一般 凉拌吃 ， 健脾胃还养生 。
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