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|夏天，来一碗清热健脾“提神汤”，鸭子煲汤营养美味

当天气特别炎热时 ， 人们会被高温打扰 ， 许多人的食欲会变差.他们经常吃一些脆的水果 ， 蔬菜和轻便的草.实际上 ， 在夏天 ， 少吃少睡 ， 多汗多消耗.这时 ， 您需要吃一些“肉”以补充营养.今天我将向您介绍适合夏季鸭肉的肉！
鸭肉的好处
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01清热健脾
鸭肉本质上是甜的 ， 略咸的和冷的.摆脱体内的火源 ， 同时还可以补充血液和水 ， 清热和健脾 ， 经常食用鸭肉不仅可以补充营养 ， 还可以改善人体脾胃功能 ， 预防脾虚 ， 减轻消化不良等症状.
02滋阴养阴
鸭肉具有高蛋白 ， 低脂肪的优点.鸭肉的蛋白质含量比猪肉高得多 ， 并且由于鸭肉的凉性 ， 可以在食用后食用.清理体内热毒、清热去火.体虚乏力、阴虚内热的人可以多食用鸭肉.
03提高免疫力
在夏季 ， 您可以喝更多鸭肉汤 ， 鸭肉中所含的维生素硫胺素 ， 蛋白质 ， 烟酸和各种微量元素有助于提高身体免疫力.
鸭肉疗法
红烧鸭
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【原料】：胡萝卜1根、腐竹5条、新鲜鸭肉半只、香料1包、料酒、酱油各适量、老抽1勺、冰糖1块、葱姜蒜少许、南乳1块.
【做法】：1.锅内烧开水倒入料酒 ， 放入鸭肉姜片 ， 沸腾后再煮2~3分钟.
2.锅中放蒜爆香 ， 倒进沥干的鸭肉 ， 炒至金黄 ， 炒好的鸭肉倒入电饭锅内 ， 倒水没过鸭肉 ， 倒入酱油、老抽、料酒、香叶八角甘草、冰糖、南乳.
3.用锅炒胡萝卜 ， 炒至胡萝卜稍微收缩.
4.锅中放油 ， 浸泡好的腐竹沥干水后放进去炸一会儿 ， 炸至金黄.
4.电饭锅内水沸腾后把胡萝卜腐竹倒入 ， 喜欢鸭肉软烂就再按一次煮饭键.
去皮冬瓜鸭汤
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【原料】：老鸭400克、冬瓜500克、薏米120克、生姜1大块、生抽5克、白胡椒7克 ， 盐6克、米酒10克.
【做法】：1.鸭肉洗净 ， 剁成大块 ， 放盐4克、生抽、胡椒粉、米酒腌制40分钟.
2.将腌制好的鸭肉放入锅中 ， 加入清水 ， 置于灶上 ， 大火烧开 ， 滚5分钟.
3.大火滚约5分钟后 ， 用筷子或汤筛把鸭肉中的血沫清理干净.
4.把姜放入汤中 ， 滚5分钟 ， 倒入薏米 ， 小火炖1个小时.
5.待鸭汤煲出味后 ， 倒入冬瓜块滚10分钟 ， 出锅前再放盐调味即可.
大麦鸡骨草ia鸭
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【原料】：老鸭、薏米、鸡骨草、茯苓、绿豆、冬瓜.
[方法] 1.清洗大麦和绿豆后 ， 提前在水中浸泡1小时
【|夏天，来一碗清热健脾“提神汤”，鸭子煲汤营养美味】2.用水冲洗Por ， 去除表面浮尘
3.洗净并切开鸭 ， 去掉鸭嘴 ， 飞后使用
4.清洁鸡骨草后 ， 将其浸入清水中15分钟
5.用砂锅将足量的清水煮开后 ， 下除冬瓜外的所有材料.文火煲1小时40分钟后下冬瓜
6.冬瓜煲10分钟 ， 落盐 ， 继续煲10分钟 ， 即可.
禁忌在夏天吃鸭肉
提示
预防措施
夏天吃鸭的好处很多 ， 但是应该要适当的食用鸭肉.人在感冒发烧感冒时不建议吃鸭肉人体胃肠道的消化功能 ， 鸭肉更油腻 ， 不易消化 ， 可能加重患者的病情.
有身体虚弱 ， 感冒 ， 胃寒 ， 腹泻 ， 腹泻引起的食欲不振 ， 感冒痛经和肥胖 ， 动脉硬化 ， 肠胃炎者应该慎食鸭肉.


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