|烤串怎么做才能不发胖？无油炸版牙签肉，再也不用担心长肉了
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导语：夏天正是人们大秀身材的时节 ， 许多人想撸串 ， 想吃肉 ， 但就是担心长胖 。到底烤串儿怎么做才能更健康呢？大家可以试试这道牙签牛肉 ， 简直就是为想吃肉又怕长胖的吃货们量身定做的 。按照这个步骤 ， 自己在家里也可以做出美味的迷你烤串儿 ， 拿在手上吃特别方便 ， 一口一串 ， 真香!
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【无油炸牙签牛肉】
食材：牛里脊肉
配料：淀粉 ， 蒜末 ， 干辣椒段 ， 葱末
调味品：老抽 ， 蚝油 ， 辣椒面 ， 孜然粒
时间：45分钟
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【小猪烹饪教学】
1.准备250克的牛里脊肉 ， 洗净后 ， 切成长条状 。肉切的薄一点 ， 口感更好 。把肉放入碗中 ， 加入一勺油 ， 一勺老抽和一勺淀粉 ， 用手把肉和调料拌匀 。放在旁边腌制15分钟 。
2.取出提前准备好的牙签 ， 把刚才腌制好的有里脊肉穿在牙签上 ， 因为牙签比较短小 ， 所以一个牙签穿一块肉就可以了 。
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3.准备三瓣蒜 ， 切成蒜末 。打开火 ， 向锅内倒入少许油 ， 等油烧热以后 ， 将切好的蒜末放入锅内 ， 稍微炒制一会儿 ， 闻到蒜香后 ， 把刚才穿好的牛肉放入锅中 ， 然后不停的翻炒 ， 直到牛肉变色即可 。
【|烤串怎么做才能不发胖？无油炸版牙签肉，再也不用担心长肉了】4.牛肉炒至变色后 ， 向锅内加入一勺辣椒面 ， 一勺孜然粉 ， 一勺蚝油 ， 然后把干辣椒切成段 ， 葱切成末 ， 也放入锅中翻炒 。大概两分钟后 ， 这道牙签牛肉就可以出锅了 。
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【小猪厨房必备诀窍】
1.牛里脊肉最好切成条状 ， 这样穿起来比较方便 ， 而且炒完后口感会更加爽快一些 。
2.选用牙签来穿肉 ， 一是为了吃起来方便 ， 二来也可以节约炒制的时间 。
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结语：夏天必不可少的一定是烤串 ， 不吃点儿肉串儿怎么对得起夏夜的凉风呢？这道不用油炸的肉串儿特别适合爱吃又怕太罪恶的人 ， 鲜嫩的牛肉配上香料的清香 ， 在嘴里迸发出美妙的口感 ， 一根牙签入口一拉 ， 简直是炎炎夏日里最幸福的瞬间 。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识 ， 体验美食的乐趣 ， 在这里道一声谢谢 ， 今天的美食分享就到这里 ， 如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论 ， 小猪会认真参考每一份建议 ， 我们明天再见！小猪的美食铺：坚持每天的美食创作 ， 用心为大家提供原创的美食盛宴 ， 每天吃啥找小猪 ， 给你带来天南地北的美食！
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