光明网|你还敢喝吗？南京喜茶产品中检出微生物污染，已被市场监管部门约谈！
北京联盟_本文原题：你还敢喝吗？南京喜茶产品中检出微生物污染 ， 已被市场监管部门约谈！
6月12日
南京市玄武区市场监管局
公布夏日冷饮专项抽检结果
发现果茶、奶茶类饮品
在微生物、糖类方面
存在较高风险
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此次专项检测 ， 抽取了16个批次果茶（奶茶） ， 涉及4个品牌（喜茶、奈雪、都可、一点点）、5家门店 。
微生物
结果显示 ， 4批次果茶（奶茶）存在微生物污染的情形 ， 有食品安全风险 。 这4批次果茶（奶茶）都来自于南京灵感之茶餐饮管理有限公司中山路分店（喜茶） ， 分别是多肉葡萄奶茶、多肉芝芝甘露奶茶、芝芝桃桃奶茶 。 另一不合格批次的奶茶来自于南京灵感之茶餐饮管理有限公司珠江路店（喜茶）的纯奶茶 。
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南京市玄武区市场监管局依法约谈了这家企业 。 发布会上 ， 南京灵感之茶餐饮管理有限公司（喜茶）的企业代表现场表示：针对南京所有其余门店 ， 都做了相应排查和整改准备 。 关于冰源、原料和洗手消毒等问题 ， 都会重点做出整改和进一步培训 。
糖分
不少人在选购奶茶时明确要求“不加糖” ， 南京市生产监管局食品科科长罗亚玲表示 ， 此次抽检的不另外加糖的果茶（奶茶） ， 均检出糖分 。
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经分析 ， 这些糖分可能是产品原料（水果、果酱等）带入 。 国家标准规定总糖分需≤0.5g/100g ， 才可声称为无糖产品 ， 因此16批次的果茶（奶茶）均不能称之为无糖 。 对于有健康或是特殊需求的消费者来说 ， 不另外加糖的果茶（奶茶） ， 糖分也不容小觑 。
咖啡因
水果茶使用了茶汤为原料 ， 其咖啡因含量也需要科学认识 。 此次抽检抽取的16批次产品 ， 均检出咖啡因 。 其中咖啡因含量最高的为奈雪的霸气绿柠檬产品 ， 检出值为318mg/kg ， 如果饮用这样的一杯茶 ， 总糖含量相当于吃了16块5克的方糖 ， 咖啡因的含量相当于连喝6罐红牛饮料 。
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热量
小小一只雪糕 ， 含有多大热量 ， 实验室人员做了换算 。
一块太古方糖为4.54g ， 热量为75.96KJ 。 一碗100g米饭热量大约是500KJ左右 。
一支65g的大白兔雪糕 ， 热量为500KJ左右 ， 相当于吃一碗米饭 ， 或是7块方糖（31g左右）的热量；
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69g的明治草莓巧克力雪糕 ， 热量为850KJ左右 ， 则相当于吃一碗半米饭 ， 或是11块（近50g左右）方糖的热量 。
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雪糕、冰激凌虽然重量小 ， 但热量高 ， 为了健康体重 ， 可不要贪吃 。
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