|成功率很高的可乐鸡翅做法，外焦里嫩还不焦糊，孩子的小零食
成功率很高的可乐鸡翅做法 ， 外焦里嫩还不焦糊 ， 孩子的小零食
鸡翅的组成有"鸡翅膀""鸡翅尖" 。肉比较少 ， 富含非常丰富的胶原蛋白 ， 很多人都喜欢吃鸡翅 ， 可乐和鸡翅搭配起来就变成了一道非常受大家欢迎的菜 。平时家庭聚餐、出门吃饭饭桌上经常会有的一道菜 。如果经常吃的话 ， 还可以使皮肤维持一种健康的光泽 ， 增加皮肤的弹性 ， 鸡翅一般适宜人群还是挺多的 ， 老人小孩都可以吃鸡翅 ， 特别是老人腰不好胃不好 ， 鸡翅有强腰健胃的功效 。如果是正在减肥期间的人和患有高血压等人群就不能多吃鸡翅 ， 因为蛋白质和脂肪含量还有糖分都比较高 。
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【菜名】：可乐鸡翅
【配料】：鸡翅8个 ， 可乐500毫升、油一勺、老抽半勺、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、葱姜和香叶适量
【制作步骤】：
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1、 将制作可乐鸡翅的材料准备好 ， 全部洗干净放在盘子里备用 。做菜的时候就不会丢三落四的 。
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2、 首先把每个鸡翅用牙签在身上扎几下 ， 这一步这里不要用刀在鸡翅身上划口 ， 不然鸡翅的肉质就会变得很柴不好吃 。
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3、 然后把锅里加入冷水 ， 倒完冷水以后把鸡翅也一同放进去 ， 用大火把水煮开之后不要捞出 ， 把刚刚准备的去腥的葱姜和香叶放进去继续煮200秒左右 。
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4、 大约煮到20分钟左右的时候 ， 会有很多血沫 ， 这时关火倒掉有、血沫的水 ， 把鸡翅捞出 ， 然后用温水把鸡翅身上的血沫清洗干净 。
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【|成功率很高的可乐鸡翅做法，外焦里嫩还不焦糊，孩子的小零食】5、 把锅里的水倒掉以后把锅擦干净 ， 这时开火因为锅是热的 ， 再把冷油倒进锅中 ， 这样做的原因就是鸡翅不会被烧焦 ， 用小火把鸡翅煎制两面焦黄即可 。经常有人做可乐鸡翅时发现鸡翅会被烧焦 ， 把锅烧热用冷油下锅就不会烧焦啦 。
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6、 把鸡翅煎到金黄以后就应该倒入开头让大家准备的可乐了 ， 500ML的可乐大概是一小瓶的量 ， 如果大家拿捏不准的话直接倒入一小瓶的可乐也是可以的 ， 要注意 ， 可乐只要没过鸡翅就没问题了 。
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7、 用大火把可乐烧开以后 ， 这时锅里已经有香甜的味道了 ， 在转中小火盖上盖子继续焖上十分钟左右 ， 开头准备的调料这时就可以加入了 ， 依次放入老抽半勺 ， 生抽一勺 ， 盐适量 ， 鸡精适量 。盖上盖子用大火收汁 ， 等到可乐和调料的汤汁完全被鸡翅吸收了以后 ， 尝试用筷子扎一下 ， 没有阻力的话就可以出锅了 。
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