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|成功率很高的可乐鸡翅做法，外焦里嫩还不焦糊，孩子的小零食( 二 )


|成功率很高的可乐鸡翅做法，外焦里嫩还不焦糊，孩子的小零食
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8、 关火准备出锅 ， 用锅内剩余的少许汤汁浇在鸡翅身上 ， 找一个精致好看的盘子 ， 把鸡翅盛出装进盘子里 ， 再用熟的白芝麻均匀的撒在可乐鸡翅身上 ， 这样一道香甜可口的可乐鸡翅就做好了！
|成功率很高的可乐鸡翅做法，外焦里嫩还不焦糊，孩子的小零食
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【烹饪贴士】：
1、 前面做材料准备工作时鸡翅不要用刀去改花刀 ， 如果改花刀的话鸡翅的肉质就吃起来会比较老 ， 没有那么鲜嫩 。
2、 放调味料的时候可乐里的盐放不放都可以 ， 可乐本身味道就已经很甜了 ， 大家可以根据自己的口味酌情放 ， 如果放盐的话一定要像我一样放一点点的盐就够了 。
【文案编辑】：目海食吃货#鸡翅#可乐鸡翅#可乐收藏
1、 将制作可乐鸡翅的材料准备好 ， 全部洗干净放在盘子里备用 。做菜的时候就不会丢三落四的 。
2、 首先把每个鸡翅用牙签在身上扎几下 ， 这一步这里不要用刀在鸡翅身上划口 ， 不然鸡翅的肉质就会变得很柴不好吃 。
3、 然后把锅里加入冷水 ， 倒完冷水以后把鸡翅也一同放进去 ， 用大火把水煮开之后不要捞出 ， 把刚刚准备的去腥的葱姜和香叶放进去继续煮200秒左右 。
4、 大约煮到20分钟左右的时候 ， 会有很多血沫 ， 这时关火倒掉有、血沫的水 ， 把鸡翅捞出 ， 然后用温水把鸡翅身上的血沫清洗干净 。
5、 把锅里的水倒掉以后把锅擦干净 ， 这时开火因为锅是热的 ， 再把冷油倒进锅中 ， 这样做的原因就是鸡翅不会被烧焦 ， 用小火把鸡翅煎制两面焦黄即可 。经常有人做可乐鸡翅时发现鸡翅会被烧焦 ， 把锅烧热用冷油下锅就不会烧焦啦 。
6、 把鸡翅煎到金黄以后就应该倒入开头让大家准备的可乐了 ， 500ML的可乐大概是一小瓶的量 ， 如果大家拿捏不准的话直接倒入一小瓶的可乐也是可以的 ， 要注意 ， 可乐只要没过鸡翅就没问题了 。
7、 用大火把可乐烧开以后 ， 这时锅里已经有香甜的味道了 ， 在转中小火盖上盖子继续焖上十分钟左右 ， 开头准备的调料这时就可以加入了 ， 依次放入老抽半勺 ， 生抽一勺 ， 盐适量 ， 鸡精适量 。盖上盖子用大火收汁 ， 等到可乐和调料的汤汁完全被鸡翅吸收了以后 ， 尝试用筷子扎一下 ， 没有阻力的话就可以出锅了 。
8、 关火准备出锅 ， 用锅内剩余的少许汤汁浇在鸡翅身上 ， 找一个精致好看的盘子 ， 把鸡翅盛出装进盘子里 ， 再用熟的白芝麻均匀的撒在可乐鸡翅身上 ， 这样一道香甜可口的可乐鸡翅就做好了！
【烹饪贴士】：
1、 前面做材料准备工作时鸡翅不要用刀去改花刀 ， 如果改花刀的话鸡翅的肉质就吃起来会比较老 ， 没有那么鲜嫩 。
2、 放调味料的时候可乐里的盐放不放都可以 ， 可乐本身味道就已经很甜了 ， 大家可以根据自己的口味酌情放 ， 如果放盐的话一定要像我一样放一点点的盐就够了 。
【文案编辑】：目海食吃货


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