病毒三文鱼案板检测出新冠病毒？ 案板如何使用才能与病毒“绝缘”( 二 )
三文鱼在售卖时 ， 分割、剃刺均属于全程暴露的环节 ， 很容易沾染病毒 ， 而且食用方式是刺身以生食为主 ， 更容易造成终端传播 。
三文鱼最好做熟再吃
检测出病毒和吃了会被感染是两回事 ， 新冠病毒的主要传播方式为接触传播和飞沫传播 ， 大家先不用恐慌 。
不过从安全角度来说 ， 生食确实可能有潜在的风险 ， 而烹调的高温能够有效让病毒失去活性 ， 因此建议大家尽量把三文鱼做熟再吃 。
【编辑：丁翾】
（作者：黎清)
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