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美食小招式|南瓜别再煮着吃，拿来做馒头包子，又松软又香甜，干净又卫生( 二 )


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16、一个金黄灿灿的南瓜鲜肉包子出炉罗 ， 是不是很诱人呢？还有做的几个馒头；

美食小招式|南瓜别再煮着吃，拿来做馒头包子，又松软又香甜，干净又卫生
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美食小招式|南瓜别再煮着吃，拿来做馒头包子，又松软又香甜，干净又卫生
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17、拿起一个 ， 撕开里面的肉馅和汁水；
（以上图片均来自网络） #南瓜#面团#肉馅收藏
5、这是一个让馅更多汁、肉质更鲜嫩的小秘方：加入薯粉和水调成的粉水 ， 一点点的加入到肉馅里 ， 不停地搅拌 ， 直到肉馅把粉水吸收；做好后把馅料放一边备用；
6、南瓜蒸好后 ， 把南瓜稍放凉至手放进去感觉稍热搅成泥状；
7、让我们开始处理面团部份 ， 酵母放入温水内先融化备用；面粉倒入油、糖、盐、南瓜泥用筷子搅拌成絮状 ， 再把酵母水加入；
8、开始把这盆内的东东搓合成团状；搓成团后 ， 把面团从上方向下摔到硅垫上 ， 把它当成你的目标 ， 用力摔；
9、不用揉出膜 ， 你感觉到盆光、手光、面团光 ， 三光后即可；
10、现在是冬天 ， 把面团盖上保鲜膜 ， 盖上湿布 ， 放在炉边 ， 温热的地方容易发酵约一个小时；（夏天就不用了）
11、约一个小时 ， 面团在温热的环境下 ， 膨胀得很快；
12、把面团倒出 ， 重新松气揉合10分钟左右 ， 分成差不多等量的剂子；
13、一个个地开始包子 ， 我是用最简单的办法 ， 把包子成圆状 ， 圆滑面向上；
14、不一会儿 ， 包子就全部包好了 ， 按配料的量 ， 约包了25个包子 ， 5个馒头；让它静置15分钟；
15、锅内放冷水 ， 把包子隔水放上 ， 隔冷水开始大火蒸20分钟 ， 蒸好后 ， 先不要开盖 ， 让它冷静5分钟后即可;
16、一个金黄灿灿的南瓜鲜肉包子出炉罗 ， 是不是很诱人呢？还有做的几个馒头；
17、拿起一个 ， 撕开里面的肉馅和汁水；
（以上图片均来自网络）


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