美食小招式|南瓜别再煮着吃，拿来做馒头包子，又松软又香甜，干净又卫生
1、先把南瓜去籽洗好 ， 切片！
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2、锅内水热开后 ， 把南瓜隔水蒸 ， 约15分钟；
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3、在蒸的同时 ， 我们来剁肉馅 ， 懒得剁馅的话可以直接让市场的帮你把肉绞碎 ， 自己剁的馅比较有筋道；
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4、肉剁好后 ， 把葱姜切碎 ， 加入油、盐、酱油、糖一起往一个方向快速搅拌 ， 让肉上劲；
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5、这是一个让馅更多汁、肉质更鲜嫩的小秘方：加入薯粉和水调成的粉水 ， 一点点的加入到肉馅里 ， 不停地搅拌 ， 直到肉馅把粉水吸收；做好后把馅料放一边备用；
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6、南瓜蒸好后 ， 把南瓜稍放凉至手放进去感觉稍热搅成泥状；
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7、让我们开始处理面团部份 ， 酵母放入温水内先融化备用；面粉倒入油、糖、盐、南瓜泥用筷子搅拌成絮状 ， 再把酵母水加入；
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8、开始把这盆内的东东搓合成团状；搓成团后 ， 把面团从上方向下摔到硅垫上 ， 把它当成你的目标 ， 用力摔；
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9、不用揉出膜 ， 你感觉到盆光、手光、面团光 ， 三光后即可；
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10、现在是冬天 ， 把面团盖上保鲜膜 ， 盖上湿布 ， 放在炉边 ， 温热的地方容易发酵约一个小时；（夏天就不用了）
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11、约一个小时 ， 面团在温热的环境下 ， 膨胀得很快；
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12、把面团倒出 ， 重新松气揉合10分钟左右 ， 分成差不多等量的剂子；
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【美食小招式|南瓜别再煮着吃，拿来做馒头包子，又松软又香甜，干净又卫生】
13、一个个地开始包子 ， 我是用最简单的办法 ， 把包子成圆状 ， 圆滑面向上；
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14、不一会儿 ， 包子就全部包好了 ， 按配料的量 ， 约包了25个包子 ， 5个馒头；让它静置15分钟；
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15、锅内放冷水 ， 把包子隔水放上 ， 隔冷水开始大火蒸20分钟 ， 蒸好后 ， 先不要开盖 ， 让它冷静5分钟后即可;
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